隔夜茶水能喝吗
隔夜茶水能喝吗:
实际上,隔夜茶是可以喝的。人们说隔夜茶不能喝,主要是害怕茶中进入细菌并且进行繁殖,以及毒虫进入、爬过等问题。可是,只要对隔夜茶的保存得当,还是可以喝的。
根据研究上表明,即使是隔夜的茶水,只要注意保存得当,如不受灰尘、细菌等影响。其中的亚硝酸盐含量要远远低于1mg/L,没有达到致癌的程度。
除此之外,在气温较高的情况下,放久了的茶会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物。
而这些黄红、红褐色的氧化物是茶色素。茶色素和茶多酚一样,有很强的抗癌、抗氧化作用。因此,虽然隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但仍然具有抗病作用。
总之来说,只要隔夜茶保存得当,也还是可以喝的。即使隔夜茶不能喝的话,也有很多妙用,如止血、明目、止痒、生发等。
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