吃了公猪肉对人体有害吗
吃了公猪肉对人体有害吗的答案是:无害
公猪肉与母猪肉的营养成分没有区分,适量吃猪肉不会有危害,但是部分人群因为个人体质的原因,大量进食猪肉可能会造成一定的影响。
一、第三性征器官不同
1、公猪:公猪有雄性独有第三性征器官。
2、母猪:母猪有雌性独有第三性征器官。
二、体重不同
1、公猪:同种成年公猪体重比母猪重,重量接近一倍。
2、母猪:同种成年母猪体重比公猪轻,重量接近一半。
三、用途不同
1、公猪:公猪作为家畜可以蓄养食用或作为配种种猪、培养新品种。
2、母猪:母猪作为家畜可以蓄养食用或繁衍蓄养子猪。
第一点,从颜色判断
没猪肉的时候先看看颜色,通常新鲜的猪肉,它的颜色是鲜红的或者是淡红的,而且从切面去看,不管瘦肉还是肥肉看上去很鲜亮,并且基本上没血块,这种猪肉可以放心选购。
而有的猪肉看起来颜色很暗沉,这种猪肉多半是不新鲜的猪肉,也有可能是死猪肉,如果遇到切面看起来有血块的不要买,这种猪肉多半不好,正常的好猪肉不可能是这样的。
因为杀猪的时候,健康的活猪遇到屠夫会拼命挣扎,等放血的时候基本上会全部放出,不会聚在肉内,所以新鲜好肉就不会有血块。
还有些卖猪肉的喜欢弄红光,那么要观察颜色的时候可以拿到自然光下看看,不让看就不买。
第二点,从湿润度判断
买猪肉的时候可以观察一下湿润度,有时候不买猪肉的时候偶尔经过猪肉摊,会发现一些小贩用抹布擦猪肉,因为他们知道越干燥的猪肉越有人喜欢买,而看起来太湿的猪肉没人要,所以他们会不断擦拭,还有不排除一些注水的情况,怕被购买者发现猫腻,也会擦拭猪肉。
另外一些猪肉可能被冷冻过,卖的时候会有水渗出,也会擦拭猪肉。
所以买猪肉时,先看看猪肉,再摸一摸猪肉,感受一下湿润度,避免买到含水分的猪肉,如果新鲜猪肉摸起来比较干燥,摸完之后手指间不发粘,而不新鲜的猪肉或者冷冻猪肉、注水猪肉,摸过后有些湿、有些黏。
第三点,按压猪肉去判断
新鲜猪肉按压之后显得很有弹性,刚按下去的小窝会慢慢恢复原状,而不新鲜的猪肉按压之后毫无弹性,按压后有一个深深的窝无法恢复。所以买猪肉时,别怕用手触碰猪肉,只有亲自感受才能买到好猪肉。
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