重庆万州 万州猕猴桃
特产名称:万州猕猴桃 产地:重庆万州
简介
万州猕猴桃猕猴桃是近来开发的新型奇异果,该品种2001年被农业部评为全国优质猕猴桃第一名,是我国唯一通过审定的红果肉早熟品种,兼有优质、丰产抗病性强等特征,被各国专家一致推荐为世界猕猴桃新一代主流品种和换代首选品种,具有国际领先水平。
营养价值
猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍,因此,它的营养价值远超过其他水果。
食用效果
1.降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
2.降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。
3.抑制肿瘤
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生。
选购窍门
看形状:猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,像鸭子嘴巴的那种是用了激素的;
用手捏:整体稍软的猕猴桃较成熟,如果一个部位软的猕猴桃是受伤或者烂的;
看果肉颜色:浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。
存储技巧
猕猴桃拿回家后,放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用啦。
猕猴桃的食用禁忌
1.平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食。猕猴桃有滑泻之性,先兆性流产和妊娠的妇女应忌食。
2.吃了猕猴桃别马上喝牛奶。
3.儿童吃猕猴桃易过敏。
4. 女性经期最好少吃或不吃。
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