茶叶上有小细毛正常吗
茶叶上有小细毛正常吗的答案是:正常
正常,那是茶毛,里面富含大量的茶多酚,对身体有益。
补充:茶泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶”。
新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适。胃不好的人,应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化,品质更好。
茶叶上的绒毛并不是什么脏东西,其实它叫茶毫,茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛,也叫茶毛,其中含有丰富营养物质,它很多时候是作为茶嫩度一股重要标准。见到茶上的绒毛不要惊奇,茶毫多是好事,,茶叶越嫩,茶毫就会越多。绒毛多的芽叶,是鲜嫩和品质好的象征;相反绒毛少的茶叶其嫩度较低,但并不能以此来完全判定它茶叶品质标准。
茶毫可以用来辨识茶的品质,但是不能作为主要的辨别因素,可以作为参考,毕竟茶文化博大精深,需要我们花更多的时间去了解。
1.茶毫一般是均匀分布在茶叶表面的,茶叶在制作的过程中,茶毫会脱落一部分,凝结成一个白团,看上去像一条一条的白色蚕蛹,而霉菌是呈丝状成片分布的,一般不是均匀分布在茶叶表面,一般有霉毛的地方,茶叶比较潮湿。茶叶潮湿就很容易长霉。
2.如果茶叶发霉了,就说明茶叶放置时间很长了,拿起茶叶闻会有比较重的陈味和霉味,有些茶叶发霉严重,一打开茶叶包装,就会有白烟往外冒。如果茶叶打开没有冒白色的烟,拿出来闻没有陈味和霉味,还有一股茶叶的清香,茶叶上的绒毛就应该是茶毫,而不是霉毛。霉菌比较轻,很容易在空气中运动,而茶毫长在茶上,不会轻易脱落。可以根据触感区别:茶叶成品都是经历了多道工序处理的,成品茶是十分干燥的。如果发霉变质,多半是因为受潮引起的,这样的茶叶捏起来是软软的,有点湿湿的,严重的会有腐烂了的感觉,不像干燥的茶叶揉起来有沙沙作响的声音,严重的会有腐化了的感觉。
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