用电烤箱烤红薯的步骤
在挑选红薯时,尽量使用粗细比较一致的,避免造成不同形状的红薯生熟程度不一致。烤红薯的时候,中等个头的红薯60分钟就可以,小的可以40分钟,再大的可以80分钟左右。
烤红薯,又称烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上,常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声,民间称为“卖烤地瓜的”,冬天比较常见。
烤红薯最早作为街头小吃是在台湾,烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边,小巷子中。在农村地区有红薯的地方,会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩,十分香甜可口。
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