生活科普馆肉烧的知识精选
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![肉烧瓠子的做法]( "肉烧瓠子的做法")
肉烧瓠子的做法
主食材：瓠子一条，猪肉(肥瘦)50克。配料：盐适量，油适量，老抽半勺，蒜三瓣，葱花适量。步骤1:肥瘦肉分开切薄片，瓠子去皮洗净切厚片步骤2:锅内倒入适量油开中火烧热后，放入肥肉片炼出油脂步骤3:再放入瘦肉片翻炒至变色步骤4:倒入老...
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![肉烧瓠子怎么做好吃]( "肉烧瓠子怎么做好吃")
肉烧瓠子怎么做好吃
主食材：瓠子一条，猪肉(肥瘦)50克。配料：盐适量，油适量，老抽半勺，蒜三瓣，葱花适量。步骤1:肥瘦肉分开切薄片，瓠子去皮洗净切厚片步骤2:锅内倒入适量油开中火烧热后，放入肥肉片炼出油脂步骤3:再放入瘦肉片翻炒至变色步骤4:倒入老...
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![肉烧白菜的做法]( "肉烧白菜的做法")
肉烧白菜的做法
肉烧白菜怎么做食材：白菜半棵，猪肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油2汤匙肉烧白菜的做法：1、白菜切块，蒜切末；2、猪肉切片，加入酱油、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟；3、锅里加入食用油，烧热后，放入猪肉，大火快炒，九成熟...
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![红烧肉材料]( "红烧肉材料")
红烧肉材料
红烧肉的材料有：五花肉1000克，小葱2根，姜片1块，八角茴香2粒，八角茴香1片，辣椒干3个，生抽1茶匙，米酒1茶匙，老冰糖1茶匙。在挑选五花肉的情况下，要挑选胖瘦两色的，最好有三层的那类五花肉，次之便是别的的一些调味品。...
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![红烧肉烧鹌鹑蛋的做法]( "红烧肉烧鹌鹑蛋的做法")
红烧肉烧鹌鹑蛋的做法
主食材：五花肉，鹌鹑蛋，葱，姜。配料：料酒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，蚝油，酱油，老抽，盐，糖，鸡精，冰糖。步骤1:五花肉洗净切块步骤2:冷水入锅倒入葱料酒焯水步骤3:锅内热油炒香五花肉倒入葱姜步骤4:倒入准备好的香料煸香步骤5:调入老抽蚝油...
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![怎么烧红烧肉]( "怎么烧红烧肉")
怎么烧红烧肉
把肉切成整齐的小方块，肉放进凉水锅里烧十分钟后捞出来洗干净，把肉整齐地摆放在锅内，开小火煎出油，把挨锅底的那面变黄把肉翻面。倒入生抽、老抽，炒至几面变黑红色，放入葱、姜、大料、八角、香叶一起煎一下，倒入开水加冰糖、...
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![怎么烧羊肉]( "怎么烧羊肉")
怎么烧羊肉
先将食材准备好，羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，捞出备用。锅中放少许食用油，放入羊肉翻炒片刻再加入佐料。炒出调料香味后加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧大约40分钟左右，再转大火收汁即可。工具/材料:羊、姜葱...
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![红烧肉是什么肉做的]( "红烧肉是什么肉做的")
红烧肉是什么肉做的
红烧肉是用猪五花做的。猪五花是最适合做红烧肉的，五花肉要选择肥瘦分布均匀的，这样子才能保证红烧肉不会太腻。五花肉是猪肚子上的肉，又叫做肋条肉。五花肉的肥肉是肥而不腻人的，瘦肉又是有水分的那种。猪肉富含蛋白质，并...
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![红烧肉烧扁豆的做法]( "红烧肉烧扁豆的做法")
红烧肉烧扁豆的做法
红烧肉烧扁豆怎么做食材：扁豆200克，五花肉200克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克、食用油8克，豆瓣酱3克，盐1克，生抽2克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克红烧肉烧扁豆的做法：1、扁豆去筋，蒜切片，姜切片大葱切片；2、五花肉切片；3、锅中倒入适量油，油温4...
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![花菜烧肉怎么烧]( "花菜烧肉怎么烧")
花菜烧肉怎么烧
花菜扳成小朵，洗干净用盐水浸泡十分钟，肉切片，放入油锅中煸至变色，再放入蒜粒、红辣椒，加入花菜大火爆炒，加入盐、生抽拌匀即可。工具/材料:花菜、肉、蒜、红辣椒、盐、生抽步骤（共7步）按步骤阅读：1、花菜扳成小朵花菜扳成小朵...
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![红烧肉需要买多少肉]( "红烧肉需要买多少肉")
红烧肉需要买多少肉
红烧肉需要买多少肉的答案是：一斤肉左右1、准备好用料，如果是冷冻五花肉要提前解冻，我用的是网易味央黑猪肉。姜片切好。老抽和生抽都是酱油，老抽上色，生抽调味。当然要是你们家习惯只用一种酱油，不区分老抽生抽的那种，也可...
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![红烧肉热量]( "红烧肉热量")
红烧肉热量
每100克红烧肉中含有能量高达520千卡，而同等重量的瘦肉中能量含量仅为140千卡，热量含量仅为红烧肉的四分之一左右，红烧肉中脂肪含量较高，因此属于高热量食物，减肥期间一整天能量摄入控制得比较理想，那么吃少量的红烧肉是可...
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![扁豆烧红烧肉怎么做]( "扁豆烧红烧肉怎么做")
扁豆烧红烧肉怎么做
扁豆烧红烧肉怎么做食材：扁豆200克，五花肉200克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克调味料：食用油8克，豆瓣酱3克，盐1克，生抽2克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克扁豆烧红烧肉的做法：1、扁豆去筋，清洗干净；2、葱姜蒜切片；3、五花肉切片；4、热锅倒油，油温4成...
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![土豆烧牛肉]( "土豆烧牛肉")
土豆烧牛肉
首先将牛肉和土豆切块，其中牛肉块焯水备用；其次起锅烧油放入葱姜蒜爆香，再放入牛肉块翻炒，加入各种调味品，加水大火炖15分钟；15分钟后转小火慢炖1个小时，再加入土豆块；在加入土豆块后再炖20分钟，出锅前5分钟开大火收汁，撒上香菜...
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![羊肉怎么烧]( "羊肉怎么烧")
羊肉怎么烧
羊肉怎么烧食材：羊肉300克，葱1段，姜1块，桂皮1块，八角2个，酱油1茶匙，白糖1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，水淀粉适量，香油1汤匙烧羊肉的家常做法：1、羊肉放入沸水中，焯去血水，捞出；2、锅中倒入清水，翻入羊肉、葱段、姜片、桂皮、八角、酱油...
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![啤酒烧肉怎么烧]( "啤酒烧肉怎么烧")
啤酒烧肉怎么烧
五花切成小块，葱切段，姜切片。五花肉焯水备用。五花肉放入锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均，使五花肉上色。往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均，把啤酒倒入锅中，再倒入1大...
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![红烧肉窍门]( "红烧肉窍门")
红烧肉窍门
红烧肉的一个小技巧就是，选择肉的时候就要看肥瘦相间的三层肉。在制作时，火候也是关键，火候调节好，这样的肉吃起来才不会油腻。一道美味的红烧肉，是要经过每一步的精心制作才能完成。先将把五花肉加入料酒放在冷水里面浸泡...
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![红烧肉放盐吗]( "红烧肉放盐吗")
红烧肉放盐吗
做红烧肉需要放盐,一般在出锅前十分钟左右放盐,这样做的目的是锁住肉细胞中的水分。如果不放盐或者太早放盐,肉细胞中的水分会渗出,导致红烧肉缺少水分,从而影响肉的口感和味道。红烧肉以是以精制的五花肉为主料，加黄...
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![笋干烧肉怎么烧]( "笋干烧肉怎么烧")
笋干烧肉怎么烧
笋干烧肉怎么烧食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克。笋干烧肉的做法：1、笋干提前浸泡30分钟，切成片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片；2、锅中倒入适...
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![红烧牛肉怎么烧]( "红烧牛肉怎么烧")
红烧牛肉怎么烧
牛肉清洗干净，切成3厘米左右的小块，用淡盐水浸泡20分钟。起锅并往里面倒入50毫升食用油，再加入20克冰糖炒出糖色，将牛肉倒入锅里翻炒均匀，倒入3个八角、1块桂皮、2片香叶翻炒2分钟。往锅里加入足够的水，先开大火把锅里的水...
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![红烧肉简笔画]( "红烧肉简笔画")
红烧肉简笔画
红烧肉是以五花肉为主要材料的一款菜品，美味健康，非常受欢迎，那么红烧肉简笔画怎么画呢？怎么画出简单好看的红烧肉呢?步骤：1、首先来画红烧肉外形，红烧肉一般都是切成长条的方块形，上方是肥肉，下面是瘦肉，多画几块红烧肉；2、接...
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![红烧肉是什么肉]( "红烧肉是什么肉")
红烧肉是什么肉
红烧肉是五花肉。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二十三种。不过大部分地区的红烧肉都是以五花肉为主要原料，锅具以砂锅为主，做出来的红烧肉具有肥瘦相间、香...
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![烧兔子肉怎么烧才嫩]( "烧兔子肉怎么烧才嫩")
烧兔子肉怎么烧才嫩
首先将兔子洗净，剁成小块，浸泡在淡盐水中，并把葱、干辣椒切段，姜、蒜切片备用；再将兔肉焯水；最后往锅中倒油、待油烧热后，放入姜、蒜、花椒、茴香、桂皮段爆香，再放入兔肉翻炒，炒至兔肉半熟，倒入白酒、老抽和白糖上色，然后倒入清...
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![红烧肉的做法]( "红烧肉的做法")
红烧肉的做法
主食材：五花肉500克，姜适量。配料：八角适量，料酒10克，老抽5克，冰糖15克，盐2克，鸡精3克。步骤1:五花肉切块步骤2:入锅焯水3分钟步骤3:锅内炒香姜片八角步骤4:倒入五花肉步骤5:倒入料酒老抽翻炒上色步骤6:加开水没过肉块步骤7:...
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![西红柿烧牛肉怎么烧]( "西红柿烧牛肉怎么烧")
西红柿烧牛肉怎么烧
把洗好的姜切片，大葱切段，西红柿切块，整块牛肉切小块，锅内烧油，倒入葱姜、西红柿、大料和番茄酱，翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀，加水、食盐、胡椒粉、十三香、鸡精、老抽、蚝油和白糖，盖上盖子，文火焖二十分钟，转小火炖十分钟。工具...
