生活科普馆广菜的知识精选
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![广菜和滴水观音的区别]( "广菜和滴水观音的区别")
广菜和滴水观音的区别
广菜是一种可以食用的，在湖南、贵州、广西等地区常见，从它的外形来看，和滴水观音是非常相似的，只是滴水观音是具有毒性的。广菜的杆有些发白，上面会有分泌，而且整个植株的颜色会相对较浅。而滴水观音则会更加翠绿，它的杆上也...
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![广菜是芋头吗]( "广菜是芋头吗")
广菜是芋头吗
广菜不是芋头。广菜是一种多年生野菜，学名为“叶用芋”，其地上部分的茎叶可供食用。芋头为单子叶植物天南星科植物芋的地下块茎，是一种重要的蔬菜兼粮食作物。...
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![广菜是什么菜]( "广菜是什么菜")
广菜是什么菜
广菜也就是叶用芋，它是一种多年生的野菜，地面上生长的茎叶是可以吃的，在我国的南方地区相对常见。这种野菜的叶子和荷叶很像，采摘后可以把它切成段就行。广菜的植株是很高的，通常能生长到1-2m左右，产量也很高，并且在生长期间...
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![广东有哪些名菜]( "广东有哪些名菜")
广东有哪些名菜
广东名菜有：红烧乳鸽、白切鸡、脆皮烧鹅、烤乳猪、广州文昌鸡、东江酿豆腐、糖醋咕噜肉、均安蒸猪、秘汁叉烧、白灼虾、蚝油牛肉丝、四宝上汤、东江盐焗鸡、凤筋龙爪、翠珠鹿筋、荷芹炒腊味等等。粤菜，是我国四大菜系之...
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![广东年夜饭菜谱大全]( "广东年夜饭菜谱大全")
广东年夜饭菜谱大全
1、【盆菜】——寓意“福财满盆”:在广东各种宴席上，但凡需要盘菜出场的一般都是大场面，比如说新年点灯、新居入伙、村围聚餐等，如年夜饭以盆菜为主题的话，盘菜就是整个除夕年夜饭的主角！盘菜的大盆里，盛着各种美味佳肴，以鸡...
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![广州的名菜有什么]( "广州的名菜有什么")
广州的名菜有什么
广州的名菜主要有糯米鸡、老火靓汤、八宝冬瓜盅、烤乳猪、上汤焗龙虾、白切鸡、红烧乳鸽、广州文昌鸡、脆皮烧鹅、糖醋咕噜肉、白云猪手、白灼虾。糯米鸡:糯米鸡是一种非常好吃的粤菜，这道美食也是汉族特色点心的一种，...
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![广红是什么菜]( "广红是什么菜")
广红是什么菜
广红指的是胡萝卜。胡萝卜其实是野胡萝卜的变种，属于伞形科，果实一般为圆锥形，它的棱上有白色的刺，通常在每年的四月开花。胡萝卜原本生长在亚洲西部，在大约十二世纪的时候经伊朗传入了中国，而日本则在大约十六世纪的时候才...
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![广西的特色菜是什么]( "广西的特色菜是什么")
广西的特色菜是什么
1、螺蛳粉螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸...
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![广东麻叶是什么菜]( "广东麻叶是什么菜")
广东麻叶是什么菜
广东麻叶是一道广东地区的席上佳肴，原材料是夹竹桃科植物罗布麻的干燥叶，夏、秋季枝叶茂盛时采收，鲜用或晒干，蒸炒揉制后做成菜品广东麻叶。麻叶主产于我国东北、西北、华北等地，味道苦涩、性寒，种子有毒。将麻叶制作成菜品...
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![广东夏天种什么蔬菜]( "广东夏天种什么蔬菜")
广东夏天种什么蔬菜
广东夏天温度比较高，且光照比较强烈，要栽培耐晒，耐高温的蔬菜才行。可种空心菜，生菜，豆角，黄瓜，韭菜，木耳菜等。栽种的时候要选通风好的地方，通风良好能减少病虫害。还要注意此时高温，强光容易失水，要及时浇水。连续雨天的时候还...
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![广州什么菜出名]( "广州什么菜出名")
广州什么菜出名
1、著名的广州菜有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐...
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![广东特色菜]( "广东特色菜")
广东特色菜
广东菜又称粤菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。其中最具代表性的广东菜式有这样几个。1、广州...
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![广东菜心怎么做]( "广东菜心怎么做")
广东菜心怎么做
广东菜心的家常做法有很多，常见的做法有蒜蓉广东菜心，白灼广东菜心等。一、蒜蓉广东菜心材料：广东菜心一把，蚝油一汤匙，清水一小碗（分两次用），蒜瓣两瓣，白糖适量，生抽一汤匙制作步骤：1、广东菜心摘去老根老叶洗净，蒜切碎。2、锅内...
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![广东六月份可以种什么蔬菜]( "广东六月份可以种什么蔬菜")
广东六月份可以种什么蔬菜
广东六月份可以种植的蔬菜有空心菜、麦菜、地瓜、茄子、番茄、四季豆等，还可以种植一些瓜类，比如丝瓜、黄瓜、瓤瓜和南瓜等。若是在天气比较炎热的时候，想要种植小白菜的话，就要注意做好防虫害工作了，可适当的喷洒一些低毒...
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![广东特色菜有哪些]( "广东特色菜有哪些")
广东特色菜有哪些
1、白切鸡：白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉...
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![怎样做蚝油黄瓜烧广东菜心？]( "怎样做蚝油黄瓜烧广东菜心？")
怎样做蚝油黄瓜烧广东菜心？
广东菜心的营养价值非常高，广东菜心有清热解毒，杀菌，降血脂的功效，黄瓜的营养价值也非常高，经常吃黄瓜可以美容养颜，减肥瘦身，用蚝油将黄瓜和菜心这样烧一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做蚝油黄瓜烧广东菜心？希望...
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![粤菜是由广州菜潮汕菜和什么菜构成]( "粤菜是由广州菜潮汕菜和什么菜构成")
粤菜是由广州菜潮汕菜和什么菜构成
粤菜是由广州菜潮汕菜和东江菜构成。1、广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳。广州菜是粤菜的代表，自古有“食在广州，厨出凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关...
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![广东小炒粤菜有哪些]( "广东小炒粤菜有哪些")
广东小炒粤菜有哪些
广东小炒粤菜有白切贵妃鸡、香菇炒西兰花、粤式沙茶酱汁、豉汁蒸排骨、姜汁炒芥兰片、酒香辣鸡肠、粤式蜜汁叉等等。粤菜是中国汉族四大菜系nbsp;、八大菜系之一。源自中原，传承了孔子所倡导的"食不厌精，脍不厌细"的...
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![广东是广州吗]( "广东是广州吗")
广东是广州吗
广东指的不是广州,广东是个省份,广州是省会城市,。广东，简称粤，中华人民共和国省级行政区，省会广州。因古地名广信之东，故名广东。位于南岭以南，南海之滨，与香港、澳门、广西、湖南、江西及福建接壤，与海南隔海相望。下辖21...
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![广东年夜饭菜谱]( "广东年夜饭菜谱")
广东年夜饭菜谱
1、【盆菜】——寓意“福财满盆”:在广东各种宴席上，但凡需要盘菜出场的一般都是大场面，比如说新年点灯、新居入伙、村围聚餐等，如年夜饭以盆菜为主题的话，盘菜就是整个除夕年夜饭的主角！盘菜的大盆里，盛着各种美味佳肴，以鸡...
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![白灼广东菜心怎么做好吃]( "白灼广东菜心怎么做好吃")
白灼广东菜心怎么做好吃
主食材：广东菜心，蒜。配料：盐，糖，生抽，鸡精。步骤1:热锅烧水倒入盐糖食用油步骤2:水开后下入青菜烫一分钟捞出装盘步骤3:锅内热油炒香蒜蓉步骤4:倒入生抽加适量水倒入鸡精、糖调味步骤5:焯好的蒜蓉淋在菜心上即可...
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![广东头菜叫什么]( "广东头菜叫什么")
广东头菜叫什么
广东头菜叫芥菜。头菜其实是芥菜的一个变种，芥菜是十字花科、芸薹属下的一种植物，也是一年生的草本植物，植株高达到150厘米，幼茎和叶具有刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；总状花序顶生，花呈黄色，萼片呈淡黄色，长圆状椭圆形；花...
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![广东四月份种什么蔬菜]( "广东四月份种什么蔬菜")
广东四月份种什么蔬菜
广东四月份适合种的蔬菜有很多种。例如菜瓜，毛豆，豇豆，高山番茄，高山甘蓝，芹菜，莲藕，魔芋，土豆，小白菜，芥菜，生姜，秋葵，草莓，晚黄瓜，菠菜，茄子，辣椒，丝瓜等。种植的时候要根据各个蔬菜的生长习性，提供适宜生长的环境才行，环境适宜才可旺盛...
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![广东广西的广指的是什么]( "广东广西的广指的是什么")
广东广西的广指的是什么
据最直接的史料，广东广西所用的这个广字来自于北宋宋太宗年间，至道三年公元997年北宋把天下划分为十五路（路就相当于现在的省），现在广西所处的大致范围在当时被称为为广南西路，而广东大致的位置则称为广南东路。所以这个广...
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![广东菜系代表菜]( "广东菜系代表菜")
广东菜系代表菜
广东菜系代表菜，一梅菜扣肉，属客家名菜，第二盐焗鸡，是一道特色传统粤菜系客家菜，第三豉汁蒸排骨，由小排和豆豉蒸制而成，除了以上三种代表菜以外，还有咕噜肉，白切鸡也是比较有代表性的广东菜。粤菜代表菜有哪些粤菜是中国菜的杰...
