生活科普馆锅和生的知识精选
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![铸铁锅和生铁锅的区别]( "铸铁锅和生铁锅的区别")
铸铁锅和生铁锅的区别
生铁锅和铸铁锅区别：在材质方面不同、在使用性能方面不同。1、在材质方面不同：熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁。含碳量在0.02%以下，经过各种热处理后使自身的含碳量减少，硬度增加。熟铁锅通常由手工打造或者黑皮锻压...
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![铸铁锅生锈吗]( "铸铁锅生锈吗")
铸铁锅生锈吗
铸铁锅生锈吗的答案是：会生锈的。铸铁锅，含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%~4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%~3%的硅，以及磷、硫等元素。铸铁锅...
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![不粘锅和铁锅哪个健康]( "不粘锅和铁锅哪个健康")
不粘锅和铁锅哪个健康
1、一般来说都是铁锅更健康的，和不粘锅相比，铁锅的表层没有化学物质，不会对人体肝脏造成伤害，且铁还有传热快、受热均匀的特点，不容易在炒菜的时候破坏食材的营养成分，在炒菜的过程中还会增加铁，起到补血的作用。2、不过之所...
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![不锈钢锅和铝锅的区别]( "不锈钢锅和铝锅的区别")
不锈钢锅和铝锅的区别
1.铝锅体软，不锈钢锅体硬，用一个不锈钢丝球擦一下锅体就能区分，也不是铝锅不能用了，铝在地壳中的含量很高，可以说是无处不在，要完全阻止铝与人体的联系是不可能的，烧汤可以用搪瓷锅；烧饭用不锈钢锅或电饭煲；蒸食品用铝锅；炒菜用...
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![热水锅炉和蒸汽锅炉区别]( "热水锅炉和蒸汽锅炉区别")
热水锅炉和蒸汽锅炉区别
你知道我们的日常生活中，热水锅炉和蒸汽锅炉的区别是什么吗?今天我们就一起来看看他们的区别是什么吧!蒸汽锅炉和热水锅炉区别为：输出内容不同、用途不同、分类不同。一、输出内容不同1、蒸汽锅炉：蒸汽锅炉向外输出具有...
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![铁锅和不粘锅的区别]( "铁锅和不粘锅的区别")
铁锅和不粘锅的区别
铁锅和不粘锅的区别:用铁锅炒菜可以促进人体补铁，而且铁锅不会产生溶出物，对人体吸收是有好处的。但是铁锅在接触水之后很容易生锈，因此不宜用铁锅煮汤。不粘锅顾名思义是在炒菜的时候不易粘锅，可以最大限度的减少用油，而...
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![陶瓷锅和砂锅的区别]( "陶瓷锅和砂锅的区别")
陶瓷锅和砂锅的区别
砂锅结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，北方多制汤，南方称为煲。现在日本，却流行用砂锅做各种料理，新一代的砂锅不但可以蒸煮炒，甚至可以用来烤pizza。陶瓷锅耐高温，再加上锅口小，散热慢，焖煮...
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![生煎和锅贴有什么不同之处]( "生煎和锅贴有什么不同之处")
生煎和锅贴有什么不同之处
1、单单从二者形状来说就有很大的不同，生煎形似包子，所以又称之为生煎包，而锅贴的形状就像饺子了，可以说锅贴是改良后的煎饺。2、从原料上来说，它们都采用了面粉、肉这两种材料，锅贴肉馅里往往会加有蔬菜再用调味料调和，相比...
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![铁锅锅底生锈怎么办]( "铁锅锅底生锈怎么办")
铁锅锅底生锈怎么办
1、首先，我们先来去除铁锈，先向生锈的锅中倒入一些小苏打，接着我们在向里面加上一些白醋。然后搅拌搅拌，他们两个之间会发生反应。让他们静静地反应五分钟的样子，之后我们再向里面挤上一些平时洗碗用的洗洁精。2、然后打开...
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![重庆火锅和四川火锅区别]( "重庆火锅和四川火锅区别")
重庆火锅和四川火锅区别
四川火锅和重庆火锅区别：底料不同、口味不同、食材不同。重庆火锅的底料主要是用牛油做出来的牛油汤，吃到嘴巴里会感觉比较淡，也有的会加入一些姜片、花椒、八角等较为常见的配料，而四川火锅会用植物油以及其他油，主要是以...
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![蒸汽发生器和锅炉区别]( "蒸汽发生器和锅炉区别")
蒸汽发生器和锅炉区别
1.两者最大区别，发生器不受国家制造检验控制，产品好坏全靠厂家技术能力，半吨承压锅炉属于国家监检范围，从材料到出厂，受国家相关部门质控。2.要说哪个省气，我觉得这个问题本身就存在问题，打个比方来说，同样的一吨锅炉，同样的设...
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![生铁锅和熟铁锅的区别是什么]( "生铁锅和熟铁锅的区别是什么")
生铁锅和熟铁锅的区别是什么
1、传热性不同：生铁锅传热没有熟铁锅快。因为熟铁延展性能好、韧度高，熟铁锅比较薄，因此传热比较快;而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得薄一点，所以传热性不好。2、散热率不同：生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢...
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![砂锅和瓷锅有什么区别]( "砂锅和瓷锅有什么区别")
砂锅和瓷锅有什么区别
1、材质传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。陶瓷锅用料考究，一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。2、外观砂锅是陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、...
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![生铁锅好还是熟铁锅好]( "生铁锅好还是熟铁锅好")
生铁锅好还是熟铁锅好
生铁锅好还是熟铁锅好:从传热性来看，熟铁锅比生铁锅要好。因为熟铁延展性能好，锅锻压得比较薄，因此传热比较快;而生铁比较脆，采用传统工艺生产，无法生产得比较薄，传热比较慢。从燃料费用来看，熟铁锅比生铁锅更好，更省燃气。因...
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![砂锅和陶锅有什么区别]( "砂锅和陶锅有什么区别")
砂锅和陶锅有什么区别
1、材质传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。陶瓷锅用料考究，一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。2、外观砂锅是陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、...
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![高压锅和电压力锅哪个好]( "高压锅和电压力锅哪个好")
高压锅和电压力锅哪个好
1、价格：一般的高压锅制作较简单，它的材料成本也不高，所以它在价格这个方面占有一点的优势，就算是同一个品牌的高压锅和电压力锅，高压锅的价格要比电压力锅要便宜点的。高压锅一般采用的是燃煤气，而电压力锅大多是用电的。...
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![砂锅和陶瓷锅的区别]( "砂锅和陶瓷锅的区别")
砂锅和陶瓷锅的区别
砂锅和陶瓷锅是居家生活常见的两种锅，那么是什么呢?哪个煲汤更好喝呢?和小编一起来了解一下吧!一、材质传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。而陶瓷锅用料考究，一般由某种...
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![电磁炉铁锅怎么开锅不生锈不粘锅]( "电磁炉铁锅怎么开锅不生锈不粘锅")
电磁炉铁锅怎么开锅不生锈不粘锅
电磁炉铁锅开锅不生锈不粘锅的方法，先用温水把铁锅的清洗，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟，再次清洗铁锅，擦干铁锅，加入食用油烧热，用肥猪肉反复擦拭锅，最后把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦...
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![生铁锅和熟铁锅的区别]( "生铁锅和熟铁锅的区别")
生铁锅和熟铁锅的区别
生铁锅和熟铁锅的区别:铁有生熟之分，于是就有了生铁锅和熟铁锅两种。二者的区别主要在于二者含碳量的多少，生铁含碳量较高，熟铁含碳量较低。区别一：传热性不同:生铁锅传热没有熟铁锅快。因为熟铁延展性能好、韧度高，熟铁锅...
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![香锅和干锅的区别是什么]( "香锅和干锅的区别是什么")
香锅和干锅的区别是什么
香锅和干锅的具体区有制作方法不同、汤汁含量不同、品类不同。具体分析如下：1、制作方法不同麻辣香锅主要是先过水，然后在进行烹饪。干锅则是持续干炒，烹饪时间较长，最后让食物变得干香。干锅菜可根据不同的主料配以不同...
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![不锈钢炒锅和铁锅哪个好]( "不锈钢炒锅和铁锅哪个好")
不锈钢炒锅和铁锅哪个好
1、不锈钢炒锅是铁铬合金等金属元素制作而成的，它的外形美观，导热性好，坚固耐用，不容易出现油烟，能够很好的在热量、质量、重量这三方面取得平衡。2、但是不锈钢炒锅的保温效果差，如果长期和酸碱类的食物接触的话，是会起化学...
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![熟铁锅和精铁锅区别]( "熟铁锅和精铁锅区别")
熟铁锅和精铁锅区别
精铁锅就是熟铁锅。精铁锅，极铁锅，锻铁锅，碳钢锅，炮弹钢锅，锻打锅，熟钢锅，手工锅，锤纹锅。它们都是熟铁锅，只不过翻来覆去的倒腾名字。给自己产品披上一件新的外衣。熟铁锅，就是用熟铁板冲压，或者捶打成锅。精铁锅，就是说精华，给人...
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![土锅和砂锅的区别是什么]( "土锅和砂锅的区别是什么")
土锅和砂锅的区别是什么
1、材质：土锅选用的是耐高温的粗土制作而成，因此用土锅煮粥、煲汤会锁住香味，并且也会使食材受热更加均匀;砂锅一般是由石英、长石、粘土等材料制作完成，属于一种陶瓷产品，在硬度上，砂锅会更加坚固一些。2、制作工艺：土锅现...
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![铁锅如何不生锈]( "铁锅如何不生锈")
铁锅如何不生锈
1、只要你在洗完锅以后，把锅放到煤气灶上烘干，同时炒菜的铲子也要放进去，锅的热度会把铲子也烘干，这样避免锅的生锈，效果非常只好。2、长久不用的铁锅，在铁锅上抹点油，或者煎肥猪肉，猪皮等东西，之后用柔软的抹布，或者丝瓜丝等洗...
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![煎锅和炒锅有什么区别]( "煎锅和炒锅有什么区别")
煎锅和炒锅有什么区别
1、从构造上来说。煎锅一般都是平底锅，煎锅主要用于煎制食物。炒锅一般多是半圆底锅或者圆底锅，圆底锅更主要适用于翻炒、炖菜、焖肉等烹饪方式。2、从烹饪方式上来说。平底煎锅更加适合煎炸食物，或者在烹饪过程中不太需...
