餐厅领班的工作流程有哪些
做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。1.开餐前检权查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。
1、3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
2、4.对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题。
3、5.注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决。
4、6.负责餐餐厅用具的补充。
5、7.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
6、8.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
7、9.负责对属下进行评估,并有计划地组织本岗点培训工作。
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《功勋》观后感
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竖着写古诗的格式是什么
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“切行切珍惜”错了,是“且行且珍惜”,意思是:我既然已经做了某件事,那我就要珍惜这件事给我带来的教训或是情感。“且行且珍惜”一句出自《辞海》,其主要表达的是一种对生活妥协的人生态度,表达了人们对现实生活的不满。“且行且珍惜”的完整句子为“相离莫相忘,且行...