荔枝酒的禁忌

荔枝酒的食用禁忌：

1、不能空腹喝

空腹饮用荔枝泡酒的话会导致胃黏膜的刺激，而且也会容易出现胃痛和胃胀的情况出现。

2、并不能过量饮用

服用太多荔枝酒的会导致身体上火，出现咽喉肿痛、便秘、皮肤上长痘痘或者是感觉瘙痒等情况，这都是一些比较常见的上火症状。此外，大量饮用荔枝酒也会出现脸色苍白的问题，身体乏力等等的症状。

3、糖尿病患者、扁桃体炎以及咽喉炎患者不宜喝

荔枝中含有非常高的糖分，这些糖分还会溶解在药酒中，所以荔枝以及荔枝酒都不适合糖尿病患者服用。

患有慢性扁桃体炎以及咽喉炎的患者如果喝了荔枝酒可能导致虚火上升，病情加重。



泡荔枝酒中途需要摇晃吗

荔枝是很不错的一种水果，很多人都会用它泡酒喝，这是比较特别的一种吃法，操作比较简单看，只需要将荔枝和白酒泡一起就可以了，等一段时间就可以喝了。泡荔枝酒也是有一定讲究的，中途可以摇晃一下瓶子，让酒和荔枝充分融化。

一、泡荔枝酒中途需要摇晃吗

可以适量的摇晃一下，让里面冰糖融化更均匀一些。

一段时间后，适当摇匀一些，使荔枝和酒的糖分充分发挥作用，使酒的口感均匀，防止上轻下厚的情况。一般一个月后就可以吃了。

容器选用可密封的广口玻璃器皿，以方便杨梅的取放。成品荔枝酒应放在阴凉通风处。如果是小容器，每三天摇动一次瓶子，使味道更均匀。

二、荔枝酒能保存多久

大约六个月。

葡萄酒具有杀菌作用，所以荔枝酒的保质期比较长，一般在适当保存的情况下可以放置6个月左右。

比贮存时间与乙醇浓度和环境温度有很大关系。一般来说，酒精浓度越高，环境温度越低，贮存时间越长。如果在贮藏过程中发现荔枝酒已经发霉发毛，建议不要继续饮用。

三、荔枝酒的服用禁忌

1.禁止禁食饮用：荔枝虽然对人体有一定的保健作用，但不能空腹食用，因为荔枝中含有许多糖分子。如果空腹食用，会使糖分刺激胃粘膜，导致胃痛和腹胀。

2.禁止过量服用：荔枝本身吃太多会出现发炎、皮肤瘙痒、面色苍白等情况。因此，我们在服用荔枝酒时，建议最好与一些有防火作用的食物一起服用，如冬瓜汤、绿豆汤等，也有防火作用。

3.糖尿病患者禁止食用：因为荔枝中含有大量糖分，糖分会溶解在药酒中，所以最好尽量少喝荔枝酒。

4.严禁用泡过的荔枝酿制荔枝酒：市面上的荔枝大多是泡过的。吃太多这样的荔枝对身体会有很大的伤害。因为泡过的荔枝中含有大量水分，这样的水分进入肠胃后会导致消化不良。

泡了十几年的荔枝酒还能喝吗

荔枝除了直接吃果肉以外，还可以用来泡酒喝。荔枝泡酒主要是用新鲜荔枝和白酒泡的，泡出来的果酒香甜可口，有淡淡的荔枝味，深受年轻人喜欢。荔枝酒泡好之后最好在半年内喝完，放了十几年的荔枝酒是不能喝的，很可能已经变质坏掉了。

一、泡了十几年的荔枝酒还能喝吗

最好不要喝了。

虽然泡制时间越长，荔枝酒越香，口感越好，但在泡制荔枝酒的过程中，会产生细菌、微生物等多种有害成分。时间越长，细菌就越多。尤其是浸泡半年以上的荔枝酒，即使没有变质的口感和色泽，细菌含量也可能超标。因此，一般不建议饮用浸泡10年以上的荔枝酒，以免引起肠胃不适，影响自身健康。

由于原料简单，无任何添加剂，自制的荔枝酒在半年内色泽鲜美。但是，如果存放时间长，比如超过十年，实际上已经过期了。荔枝在酒中发生了质的变化，其内部结构和营养价值都被破坏了，甚至会滋生细菌，所以不能再饮用。

二、荔枝泡酒后荔枝可以吃吗

可以吃。

荔枝冲泡后还会有一点酒的味道，不像新鲜荔枝那么好吃。而且，荔枝的颜色会变深，不再晶莹剔透。一般将其放入杯中，先慢慢品尝葡萄酒，最后品尝荔枝。但此时荔枝的营养成分基本溶解在酒中，甜味也不多，营养价值也不高。

三、荔枝泡酒的方法

将荔枝去皮，放入灭菌瓶内，倒入适量的纯谷酒和冰糖，轻轻摇匀，使其充分融合，然后放在阴凉处3个月，安全饮用。

荔枝酒可以说营养价值很高，美味健康，但它也有它的禁忌。记住不要空腹喝酒。喝荔枝酒时，可与一些有降火作用的食物一起服用，效果很好，以防上火。

荔枝酒的酿制方法窍门 三个步骤酿制出正宗的荔枝酒

荔枝酒蕴含着丰富的营养，而且荔枝酒的酿制方法窍门也很简单，需要准备荔枝、白酒、白砂糖、瓶子、封口布，然后将荔枝去皮去籽，放入瓶子中加入白酒、白砂糖密封起来，等待三个月即可营养，可以起到美容养颜、助消化、预防疾病的作用，不过糖尿病、体质热、扁桃体炎等患者不宜饮用，不然会使病情更加严重，空腹也不宜饮用，不然会对肠胃造成危害。

一、荔枝酒三个步骤酿制方法

1、准备材料

酿制荔枝酒首先要准备好材料，需要准备新鲜的红荔枝、白酒、白砂糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，不过需要注意，白酒的度数，最好在40～50°左右，这样的白酒酿制出来的荔枝酒才美味，也可以将白酒换成水果酵母菌。

2、荔枝处理

其实荔枝酒的酿制方法窍门很简单，在酿制荔枝酒前，需要将坏掉的荔枝全部取出来，避免酿制出的荔枝酒口感大打折扣，然后将荔枝去皮去籽，用盐水清洗一次，再用清水清洗干净，加入适量的白砂糖就可以开始酿制了。

3、荔枝发酵

将处理好的荔枝果肉放入密封瓶中，加入适量的白酒或水果酵母菌里，用封口布密封起来，等到第二天去掉封口布，更加自己的口味，再添加适量的白砂糖，就瓶子密封等待三周后，将瓶子里面的液体澄清，继续发酵三个月，荔枝酒将酿制完成了。

二、荔枝酒的饮用好处

1、美容养颜

荔枝酒中蕴含着多种维生素成份和糖分、蛋白质等营养物质，长期饮用不仅不会伤肝，还能赚钱细胞活力，促进新陈代谢，分解皮肤中的有害毒素，使皮肤变的红润起来，还能去除青春痘，有着很好的美容养颜功效，十分适合女性朋友饮用。

2、有助消化

荔枝酒的饮用好处有很多，荔枝酒中蕴含着丰富的酒石酸、柠檬酸等营养成分，这些营养成分可以帮助肠胃消化食物，还能起到大肠杀菌抗菌的作用，可以促使肠胃更加健康，在每次进餐时，可以适量的饮用荔枝酒，有助于消化。

3、预防疾病

荔枝酒的主要成分是荔枝，它蕴含着丰富的物质，可以及时的给人体补充营养，使身体更加健康，可以防止病毒入侵，给身体造成危害，可以起到预防贫血、低血糖、感冒等各种疾病，不过需要长期饮用才有良好的效果。

三、荔枝酒的饮用禁忌

1、不宜人群饮用

荔枝酒虽然喜欢很好，对很多人都有一定的帮助，但不适合给糖尿病、体质热、扁桃体炎、咽喉炎等患者饮用，因为荔枝酒中含有大量糖份，而且属于温性的，如果这些人群饮用，会使病情更加严重，所以饮用荔枝酒时一定要注意。

2、空腹不喝

荔枝酒的营养价值高，可以起到保健效果，平时饮用不喝对身体健康造成任何危害，不过荔枝酒不能空腹饮用，因为荔枝酒的营养成分中，会刺激肠胃中的胃粘膜，帮助肠胃消化食物，如果肠胃中没有食物可消化，会对肠胃造成伤害，对身体健康很不好。

结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道荔枝酒三个步骤酿制方法了，以及荔枝酒的饮用好处和禁忌，希望大家在生活中都能用荔枝酒喝出好身体。

泡荔枝酒要怎么泡 泡荔枝酒的方法

荔枝泡酒,可以将荔枝单独浸泡,也可以将荔枝和其它材料一起搭配泡酒,例如

【配方（仅供参考）】荔枝500克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g,谷养康无添加泡酒用酒2.5L

【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可

而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！

腌制了两三年的荔枝酒能喝吗

楼主你好

最好不要喝

1.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。

2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子（要干燥，不要有水）6、7分满就好了（酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来。）

3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。 另一种方法是存放三个月将酒单独分离出来，可长时间存放