生姜怎么保存才能放最久
最佳答案为:保存生姜主要有以下几种方法:盐水浸泡法、烘干法、密封保鲜法。。
第一种方法是盐水浸泡法。当我们把生姜买回来之后,准备一个小容器,里面放一些清水,然后加入一点食盐,融化以后,把生姜放进盐水中,一段时间以后,生姜的表面就会裹上一层食盐,这样生姜就能长久保存了,至少2个月没问题。
第二种方法是烘干法。事实上,如果买的生姜不多,家离超市近,一次买3、4块的话,就可以用烘干法,用风机把生姜皮吹干,存放一周轻轻松松。事实上,我们也可以先把生姜皮洗干净,同样放在淡盐水中浸泡一会,取出来檫干水分,再用风机烘干表皮。利用这种方法保存生姜,其实最多可以存放1个月的时间。
第三种方法是密封保鲜法。这种方法也是非常好的,我们可以把生姜洗净一会,自然放干之后,然后包在保鲜膜中,放在冰箱的保鲜层,可以存放半年的时间不坏,吃起来也好吃的很。事实上,这个方法也是非常管用的,也是大部分人喜欢的生姜保存方法。
第四种方法是盆栽保存法。试试哈桑,这个方法用的较少,不过可以最大限度的保留生姜的水分和鲜辣味。现在许多人家都有盆栽,我们只用把生姜埋在盆栽的泥土里,吃的时候挖出来,就可以了。用这样的方法保存生姜,生姜的水分就不易蒸发,吃起来也会更加的鲜嫩。
生姜(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜属的多年生草本植物(高40~100cm)的新鲜根茎。品种有:尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜,山农一号生姜,青州小黄姜。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。
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