青芒果常见切法
1、将芒果洗净。 挑选新鲜芒果,把芒果用清水洗净。
2、将芒果切成三片。 以芒果核为中心,沿芒果核左面切一刀,右面切一刀。将整个芒果切成三片。
3、切十字花。 将芒果左右两片取出,切十字花。
4、将果皮向上翻。 用手将芒果翻出花状。
5、取果肉。用刀子沿果皮将果肉划下,这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。取下的果肉可以装盘直接食用,也可以做成各色饮料饮用。
拓展资料
芒果(拉丁学名:Mangifera indicaL.)是杧果的通俗名,是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果果实为著名热带水果之一,含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分,所含胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,维生素C含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等
地理分布:云南、广西、广东、福建、台湾,生于海拔200-1350米的山坡,河谷或旷野的林中。分布于印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚。本种世界各地已广为栽培,并培育出百余个品种,中国栽培已达40余个品种
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