叶子金黄的是什么茶叶
黄金叶茶叶。黄金叶是一枝独秀类茶品,是一种特色黄叶茶品种,茶叶颜色金黄,茶叶品名由此而来。黄金叶即是茶树的珍稀品种,也是茶叶中名贵名品,黄金叶和传统的白茶不一样,是特殊种类,是茶中极品。出芽即黄是黄金叶的一种特殊生理机制,幼嫩芽四季呈玉黄色,嫩采摘的嫩芽金黄,故采摘时间为每年的四月至十月底。
黄金叶茶的品尝方法:
1、观色:黄金叶鲜叶越嫩越饱满,黄化程度越高,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。
2、闻香:嫩香是黄金叶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇:用95左右的开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观黄叶舒展,还原呈玉黄色,叶片莹薄透明,叶脉翠白色,叶底完整均匀成朵,似片片翡翠起舞,颗颗金枝独立,汤色嫩黄明亮,此时,黄茶的独特性状达到至纯至美,似黄色金汤。
4、品评:待茶汤凉至可入口时,甘甜美味,滋味鲜爽,美味生津,唇齿留香,进入最高境界。
5、添水:待茶汤饮到茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为佳。
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