夏天种植的蔬菜有哪些

1、丝瓜：具有耐热性，攀援藤本，种植后要搭架处理。2、辣椒：种植温度要在23-30℃，低温会导致种子无法出芽。3、生菜：适合在初夏进行，耐高温，生长速度快。4、苦瓜：可在7-8月份种，30-35℃适宜种子萌发。5、茄子：喜欢高温环境，适合在初夏进行。6、其他种类：还可种植黄瓜、油麦菜、胡萝卜等。

一、丝瓜

丝瓜是很常见的蔬菜，它具有一定的耐热性，可以在夏天种植。丝瓜生长对于土壤的要求不高，普通的土地都可以种植。它是一种攀援藤本，在种植后需要搭架，要让它的枝叶向上攀爬生长。丝瓜在我国分布广泛，不管是南方还是北方都有普遍栽培。

二、辣椒

在种植辣椒的时候，温度要在23-30℃之间。幼苗在生长期间需要温度高一些，如果说温度低于15℃的话，种子会无法出芽，而且即便出芽它的生长速度也很慢。种植辣椒忌连作，也不可以和土豆、番茄或茄子等同科的作物连作。

三、生菜

生菜的生长速度很快，它也能耐高温，一般都是在初夏种植。生菜的根系是比较发达的，耐干旱能力强，产量也很高，在家庭里种植的话，可以从小苗就开始采摘食用。由于它的长势很快，所以短时间内就能长大。

四、苦瓜

苦瓜也属于是攀援性蔬菜，它广泛的栽培于世界热带至温带地区，夏天的种植时间为7-8月份，这个时候气候适宜它生长，也方便管理。苦瓜是可以耐热的，而且适应性也很好，基本上从10-35℃它都可以适应。不过，适合种子萌芽的温度为30-35℃左右。

五、茄子

夏天种植茄子的话，通常是在夏初时分进行，它喜欢高温的生长环境，想要让种子更好的发芽，温度要在25-30℃之间。而幼苗生长期间，温度也不能太低，温度太低的话它的生长速度就会变慢，而且还可能出现落花的情况。

六、其他种类

在夏天种植的蔬菜并不算多，除了以上的蔬菜之外，还可以选择黄瓜、油麦菜、胡萝卜、菠菜、夏甘蓝、西红柿、西葫芦等。

适合夏天种植的蔬菜有哪些

适合夏天种植的蔬菜种类有很多，叶菜类有空心菜、生菜、白菜、韭菜等，瓜类有黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜等，茄果类有茄子、辣椒、西红柿、秋葵等。

一、叶菜类蔬菜

1、空心菜

空心菜是很多人在夏季都会选择种植的蔬菜。它的生命力强，耐热性好，种植后能够连续收获好几茬，是非常不错的蔬菜。空心菜是喜水同时又很耐旱的蔬菜，因此对温度要求不高，40度以上的天气都是可以成活的，及时给空心菜补充水分即可。

2、生菜

生菜适合初夏种植。生菜种植时间一般在春秋2个季节，但如果都选择在这两个季节栽种，就会造成生菜数量太多，供大于求，如果可以选择在夏季种植，虽然产量要低于其他季节，但是单价却要高，种植效益可观。

3、白菜

白菜也可以在夏季栽种。夏天种植白菜一定要挑选一个适宜夏天栽种的品种，白菜适合生长在光照充足的环境中，但是过于强烈的光照会导致植株出现枯叶掉叶的现象，因此在夏季养护白菜时可以在每天上午为植株提供光照，在午后则需要为白菜及时遮阴，以免被强光灼伤。

4、韭菜

韭菜适合夏天种植。夏季种植韭菜需要将种子提前做好催芽工作，夏季气温过高，土壤湿度大，韭菜种子容易发生腐烂，经过催芽之后的种子发芽速度快，节省育苗时间。韭菜一次种植可以连续多年收获，属于一种适应性较广的蔬菜，有一定的耐寒和耐高温性。

二、瓜类蔬菜

1、黄瓜

黄瓜具有耐热的特性，通常可以在夏天的5、6月栽种。黄瓜夏季栽种可直播，也可采用育苗移栽，当然最好的是采用穴盘快速育苗。夏天由于温度高，很容易造成水分的缺失，种植时要及时给植株浇水，保持土壤湿润。

2、苦瓜

苦瓜是一种生长周期很长的蔬菜，一般是初夏定植，夏季植株旺盛生长。基本上从10-35℃它都可以适应，不过适合种子萌芽的温度为30-35℃左右。在栽种后可以为植株提供矿物质丰富的河水或者湖水，浸湿全部的土壤，为苦瓜创造一个湿润的生长环境。在为苦瓜提供水分时也需要注意浇水量，最好只在土壤干燥的情况下为植株浇灌水分。

3、丝瓜

丝瓜是很耐热的蔬菜，温度越高，长的越快，夏丝瓜要选耐热、早熟、丰登的种类。夏季丝瓜一般在5、6月份开始种植，到了7、10月份便可以向市场供应。这个时间可以根据市场情况来选择，需要注意的是由于夏季阳光较大，需要选择耐热性较强的丝瓜。夏季高温高湿的环境虽然有利于丝瓜的生长发育，但同时也是病虫害的高发时期，因此要注意防止病虫害。

4、冬瓜

冬瓜是一种比较耐热的作物，特别可以抵抗炎热的天气，因此夏天也可用种植。冬瓜在生长过程中的适宜温度在25-30度之间，种子发芽的温度为28-30度，因为冬瓜的叶片比较大，所以水分流失比较快，在生长过程中需要大量的水分，夏天种植注意勤浇水。

三、茄果类蔬菜

1、茄子

夏天种植茄子，通常在夏初时分进行。茄子喜欢高温的生长环境，想要让种子更好的发芽，温度要在25-30℃之间。在栽种茄子后可以对植株进行修剪，用锋利的剪刀剪去茄子顶部的嫩芽和嫩叶，促使植株长出更多的分枝用于结果，也可以将茄子生长不良的枝叶剪去，帮助植株节省养分，使其更好的生长。

2、辣椒

辣椒是一种喜温蔬菜，夏季种植辣椒具有很不错的经济效益。夏季高温多雨，酷暑难耐，这时候种植的辣椒，更要做好管理措施。在种植辣椒的时候，温度要在23-30℃之间，幼苗在生长期间需要温度高一些，温度低于15℃的话，种子会无法出芽，而且即便出芽它的生长速度也很慢。辣椒在夏季病虫害比较多且严重，加强辣椒田间管理，预防好病虫害是保证优质辣椒的基本保障。

3、西红柿

夏季播种番茄，应选择具有抗病、耐热、后期耐寒的早熟品种。由于高温西红柿易枯死，而且也容易发生病虫害，而且这时候又是西红柿的坐果时期，因此田间管理非常重要，其中浇水、施肥等流程都需要掌握技巧。

4、秋葵

秋葵适合在夏天种植，而且生长速度快，很快就能结果实，一直能吃到深秋。因为秋葵原产于热带地区，喜温暖，适宜在温度高于25度的环境中生长，而且秋葵对气候和土壤的要求不高。

夏天种植的蔬菜有哪些

1、韭菜，生菜速度较快，一次种植可以连续多年收获。2、生菜，适合在初夏种植，种子发芽的温度在20摄氏度左右。3、茼蒿，夏季种植1个月后就可以采收。4、萝卜，属于速生菜类型，适宜在8月份播种。5、大白菜，生长期为2个月。

夏天可以种植什么蔬菜

1、韭菜

韭菜是一种宿根型蔬菜，一次种植可以多年收获，植株对环境的适应性较强，耐高温性，夏季栽种后生长速度非常快，但温度高于30摄氏度时，要往韭菜叶片上喷水降温。

2、生菜

生菜适合在初夏种植，种子发芽温度在15-25摄氏度之间，等到出苗后要用遮阳网进行遮盖，以免叶片在强光环境中被灼伤，并且要多给生菜浇水，使土壤维持湿润。

3、茼蒿

夏季种植茼蒿30-40天即可收获，北方夏季非常适合栽种茼蒿，当气温在20摄氏度以上时进行播种，生长期在1个月左右，等到茼蒿长到15厘米就能掐其幼嫩的茎梢。

4、萝卜

萝卜属于速生菜类型，其中六缨萝卜适合在8月初播种，栽种后4-5天就能出苗，在养殖过程中要清理杂草，以免草生长的过多，使萝卜感染虫害。

5、大白菜

大白菜可以在夏季8月上旬栽种，生长期在2个月左右，10月份就可以收获，在种植大白菜时，要在田块中加入腐熟的有机肥，为植株提供养分。

夏季适合种植的蔬菜

夏季适合种植的蔬菜有小白菜、大白菜、甘蓝、茴香、茼蒿、萝卜、小油菜、韭菜、四九菜心、茄子等，其中小白菜较为耐热，其株高为27-70厘米，而大白菜是十字花科的植物，高度约为60厘米，其叶片呈现淡绿色。

夏季适合种植的蔬菜有哪些品种

1、小白菜

小白菜适宜在夏季栽培，可以选择上海火白菜、南京矮杂一号、广州马耳白菜等耐热性较强的品种，并且种植小白菜时，需要翻耕一遍土壤中，再往其中施加腐熟的农家肥料作为基肥，促进小白菜旺盛生长。

2、大白菜

大白菜是十字花科芸薹属的二年生草本植物，高度可达60厘米，适宜在夏季的5-6月份时进行种植，养殖大白菜时，需要在植株莲座期间，为其追施以磷钾为主的复合肥料，并向大白菜喷洒磷酸二氢钾，使其产量提高。

3、甘蓝

甘蓝适合在夏季种植，它是一年生草本植物，养殖甘蓝时，需要及时拔除土壤的杂草，避免杂草与植株抢夺养分，而且在梅雨季节时期，需要为甘蓝挖掘排水沟，将土壤中的积水快速排出，避免其渍水腐烂。

4、茴香

茴香是伞形科茴香属的植物，种植茴香时，需要为其提供微酸性的砂质壤土，并且要定期观察茴香的生长状态，如果发现植株感染病害，就要立即将其拔除，而且要按照说明书向茴香喷洒除菌药剂，使其健康生长。