樱桃裂口是什么原因，裂口可以吃吗

樱桃出现裂口的现象，有可能是土壤太黏重了，根部大量吸水果实就会因过度膨胀吸水而裂口，土中不可有积水产生。也有可能是品种原因，有的品种在后期就会因吸收养分不均衡裂口。还有就是施肥不当，施加化肥后就会裂口，应施些有机肥。不过，裂口后也不影响食用。

一、樱桃裂口是什么原因

1、土壤不适：在种植樱桃的时候，如果土壤比较黏重，它的排水能力就会变差，这样就会导致它的根部吸收水分过量，从而就会使果实吸水膨胀而裂口。特别是在下雨天的时候，更要注意土壤里不能出现积水。

2、品种因素：有一些樱桃品种，无论怎样种植都是会裂口的，所以要选择好适合的品种。有的品种在果实生长后期，无法均衡的吸收养分，果肉细胞分裂生长较快，而果皮则很缓慢，从而就会裂开。

3、不当施肥：在栽培樱桃期间，不要为它施加化肥，可以选择施加有机肥，不然也很容易出现裂口的现象。若是为它施加了钾肥和氮肥，就会使樱桃吸收很多的钙物质，对其生长膨大不利。

二、樱桃裂口可以吃吗

樱桃如果有裂口的话，也是可以食用的，一般不会传染细菌，正常的吃就可以。在挑选樱桃的时候，可以观察它的果皮颜色，若是暗红色或深红色，那它的口感就会更好。还有就是果皮比较有光泽，且摸起来微硬是最好的。

樱桃为何会裂口？

樱桃是我们甘肃天水地区除苹果以外的第二大水果，但樱桃好吃树难栽，尤其是在接近果实成熟期，裂口是果农朋友最常遇到的难题之一，引起樱桃裂口的因素有很多，但究其根本原因，是果皮吸水后，果皮和果肉生长速度失调引起的。尤其是在果实生长前期干旱少雨，后期遭遇强降雨或浇水过多，裂口现象就会表现的更为突出。那么，引起樱桃裂口的因素有哪些？又该如何正确预防裂口现象的发生？

一、引起樱桃裂口现象发生的机理

樱桃果树在膨大期出现裂口，主要是由于果实细胞迅速分裂加快，促使果肉体积迅速增加，如果果皮的生长发育速度和果肉不能协调，则受到果肉细胞的压力大大增加，超出果皮的承载范围，就会产生裂口现象。

二、引起樱桃裂口的原因

引起樱桃裂口的因素有很多，主要表现在一下几个方面：

1、品种因素引起的裂口

有些品种自身裂果重，如乌克兰系列、布鲁克斯、红灯、红丰、巨红、雷尼等。品种因素主要与以下三个方面因素有关：

坐果率：坐果率高的樱桃裂口率低，坐果率低的樱桃品种裂口率高；果肉弹性：果肉弹性好的品种裂口率低，果肉硬的裂口率高；果皮韧性：果皮韧性好的品种裂口率低，果皮韧性差的裂口率高。

2、气候因素引起的裂口

露地栽培的樱桃，气候对樱桃裂口的影响以第二次膨大为分水岭，在第二次膨大之前，干旱会加重裂口现象的发生；在第二次膨大开始，降雨尤其是强降雨天气会加剧裂口发生的几率。

温室栽培的樱桃，在由白转黄的时期，强降雨会导致棚室内湿度过大，樱桃吸收过多的水分导致果肉膨压增大，出现裂口现象的几率加大。

3、水肥管理不当引起的裂口

在樱桃栽培过程中，水肥管理不当是引起裂口现象发生的主要因素。土壤肥力差，板结的果园，透气性差，根系吸收能力本来就弱，加上水肥管理不当，导致土壤含水量忽干忽湿，根系不能均匀地吸收水分和养分，从而引起裂口现象的发生。另外，施肥不当也会引起养分拮抗作用的发生，尤其是对钙等元素的抑制，从而出现裂口。

4、钙缺失引起的裂口

缺钙也是引起裂口的一个重要因素，因为钙在增强细胞壁的结构以及果皮的韧性都有重要作用。可能有的果农朋友会问，也在补钙，为什么还会缺钙呢？这是因为影响果实缺钙主要有以下几个方面的原因：

氮肥、钾肥施用过量：偏施氮肥、钾肥，会产生拮抗作用，影响对钙的吸收。微量元素缺失：硼、镁、锌等对钙的吸收有促进作用。樱桃根系弱：土壤酸化、板结都会导致樱桃植株根系生长弱，如果毛细根少，会影响钙的吸收。天气因素：钙的吸收主要是通过蒸腾作用来进行输送，如果遇到阴雨天，蒸腾作用就会减弱，导致钙的吸收能力降低。土壤因素：土壤酸化或施用磷肥过多，导致钙离子被酸根离子固定在土壤中，根系难以吸收。

5、病虫害引起的裂口

病虫害也是引起樱桃裂口的因素之一，樱桃果实被咬后，伤口处木栓化，轻微的果点变黑，严重时开裂成条状，后期萎蔫死亡，失去商品价值。

三、樱桃裂口的防治措施

在了解了引起樱桃裂口的原因后，我们就要根据自身的果园情况，寻找引起裂口发生的真正原因，然后采取相对应的预防或防治措施。

1、选择抗裂口的品种栽培

在栽培时，选择抗裂口及花量大、坐果率高的品种进行栽培。如拉宾斯、先锋、砂蜜豆、黑珍珠等。

2、加强土肥水管理

土壤管理：在樱桃树栽培3~5年后，要进行全园深翻进行改土，通过增施有机肥、用石灰调节土壤的酸碱度等措施，改善土壤的理化性质，提高土壤的通透性和保水保肥能力。水分管理：对水分供应要均衡，避免出现过干过湿，樱桃怕涝，因此在雨季雨水过多要注意及时排水，在樱桃进入第2次迅速膨大期和转色期，要保持土壤湿度的湿润，浇水时小水勤浇，避免大水漫灌。田间最大持水量保持在60%左右为宜。施肥管理：秋季施肥要平衡施肥，在增施有机肥的情况下，还要施入一定量的钙肥和硼肥；在果实硬核期和膨大期前一周，肥料的施用以速效性钾肥为主，磷肥适量即可，氮肥主要在花前施用；果实膨大期尽量少用氮肥，同时，在幼果期和硬核后期喷施1~2次钙镁肥，钙肥可选择0.5%氨基酸钙、0.2%~0.3%的磷酸二氢钾或硫酸镁溶液。

3、避雨栽培

如果不是设施栽培，在雨季来临之前，可采用防雨篷进行避雨栽培，为樱桃的生长创造适宜的小环境，也可有效防止樱桃裂口现象的发生。

4、做好病虫害防治

由于樱桃成熟期早，病虫害发生相对较轻，但也不可大意，危害樱桃生产的主要虫害有蚜虫、叶螨等；病害有褐腐病、灰霉病等。

在防治时要农业防治和化学防治相结合，尽量减少病虫害的发生。

引起樱桃裂口的因素有很多，在了解了樱桃裂口发生的机理及引起的原因后，首先要从管理上入手，减少裂口现象的出现，如果已经发生裂口现象，也要查明原因，然后从根本上解决问题。

大樱桃核开口是啥原因

有以下原因：

1、樱桃裂口有的是不良品种的表现。樱桃裂口的主要原因是樱桃坐果期，由于营养物质的不协调，导致樱桃果树的果肉和果皮生长发育不协调不一致，果肉细胞分裂生长速度快，果肉生长膨胀迅速，而樱桃果皮生长发育速度恰恰相反，造成在生长发育上的很大反差，两者生长发育不一致不协同，使果皮膨胀裂开，形成裂口。

2、樱桃裂口有的是与水分管理不当。有些樱桃在坐果期对水分要求非常严格，水分充足时，就会出现裂果。

3、樱桃裂口有的是与气候变化有关。樱桃种植有大小年之分，说明樱桃对气候环境影响非常大，如雨水过多的年份，坐果期到成熟期，早晚气温低，中午气温高，造成果皮和果肉生长发育不一致不协调，造成樱桃裂果。