芋头皮怎么剥才又快又干净
芋头皮中含有碱性的草酸碱和皂角素,会引起皮肤瘙痒,通过摔打法和蒸煮法可以手直接接触芋头。
工具/材料:芋头
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、摔打法
将带皮的芋头放入一个小口袋里,但是要注意不要装满,可以装半袋。然后用手抓住口袋,再将袋子在水泥地上摔几下,当然要注意摔的力度,不能把芋头摔烂。最后再轻轻地把芋头倒出,芋头皮就全脱下了。
2、蒸煮法
只需要将芋头洗净后放入锅里面,煮或蒸都可以,等熟了就用一个容器倒出来装好。如果芋头很烫就用凉水泡一泡,可以快速冷却。等水热了再换凉水,重复几次,等到芋头的温度完全冷却,就可以剥皮了。
总结:
通过摔打法和蒸煮法可以快速去除芋头皮,并且释放了双手,避免了手痒的尴尬。
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