韭黄是怎么种出来的
韭黄的种植是需要完全避光的,这样才能培育出黄色的叶子。韭黄栽培前的准备工作,包括地块的选择、整地作畦、种子处理、定植前肥料的准备。韭黄栽培要选用土地肥沃,排灌条件便利的地块,但尽量不接重茬地或葱蒜茬地。可以选用抗病虫、抗寒、耐热、分株力强、外观和内在品质好的当地小叶韭菜品种。
韭黄的定植时间:春播苗,应在夏至后定植;夏播苗,应在大暑前后定植,以躲过高温多雨的七、八月份;秋播苗,应在来年清明前后定植。定植时期要错开高温高湿季节,因此时不利于定植后韭黄缓苗生长。
韭黄水分管理:定植后连浇两水,及时锄划2~3次蹲苗,此后土壤应保持见干见湿状态,进入雨季应及时排涝,当最高气温下降到12℃以下时,减少浇水,保持土壤表面不干即可,土壤冻前应浇足冻水。
韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施,在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜。韭黄以幼嫩的叶供人们食用,不但营养丰富,还具有一定的食疗保健作用,因此为人们所喜爱。
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