夫妻肺片的来历是什么
20世纪30年代,成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材,价格便宜、味道好,颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。因为“废片”二字不好听,再加上食材中有牛肺片,便取‘废’的谐音‘肺’,改名为“夫妻肺片”。后来,他们发现牛肺的口感不好,便取消了牛肺。
夫妻肺片(Sliced beef and ox organs in chili sauce),是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
2017年5月,美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”,位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首,被评选为“年度开胃菜”(Appetizerof the Year)。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。
2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
-
储蓄型保险能退吗?
储蓄型保险可以退保。但是退保的时间不同,投保人可能会承受一定的损失。具体如下:1、投保人在合同约定的犹豫期内退保,保险公司会扣除工本费后退还全部保费。2、投保人过了犹豫期退保,保险公司会按保单现金价值退还,投保人可根据保单现金价值选择合适退保时间。...
-
人寿的百万如意行意外险怎样?
百万如意行是一款专属有车一族和经常出差人士的交通意外保险,可保障特定的交通意外责任。百万如意行是一款返还型意外险,可选保障20年或30年,满期未出险,最高可返还1.15倍的保费。百万如意行作为一款百万保额的产品,交通意外的保额高,但是一般意外身故或者高残保额低...
-
农险是什么险有多少种?
农险全称是农业保险,是指农业生产者在从事生产(种植业、林业、畜牧业和渔业)的过程中,因为一些保险事故(遭受自然灾害、意外事故疫病、疾病等)造成的经济损失而提供的一种保险。农险的种类很多,以种植业保险和养殖业保险为例:种植业保险:1、农作物保险;2、收获期农作物保...
-
平安福重疾保险范围包括那些?
平安福重疾保险范围为轻症、重疾、身故、长期意外、恶性肿瘤多次赔付、被保险人/投保人保费豁免等。平安福重疾保险的种类比较多,提供的保障也比较全面,详情还要根据产品条款的规定为准,不过,根据相关规定,重疾险必须包括25中重大疾病,比如恶心肿瘤等。所以消费者在...