为什么夏天不能种香菜

香菜喜欢冷凉的气候环境，不耐高温。若是温度高于30度它便会停止生长。夏季的温度过高，大部分地区的温度都在30度以上，因此不能种植。种植最好选在春季的时候，环境适宜，种下后方便管理，也能很好的出芽生长。具体的月份要根据所在地区定，北方地区要春季种要适当退后，南方可提前。

农村小菜园立秋以后可以种香菜吗？为什么夏天没有人种香菜？

夏天入伏之后天气虽然越来越炎热，但是其实离立秋也不远了，立秋之后天气会慢慢的变得凉爽。有过种植蔬菜经验的人都知道，香菜一般都是在立秋之后种植的，因为凉爽的天气也更加符合香菜生长的习性，在夏天种植的话，香菜可能很快就被晒干了。每种蔬菜都有自己的生长习性，有的喜欢高温环境，有的比较喜欢湿润的环境，有的就比较喜欢凉爽的，香菜就比较喜欢凉爽的，所以适合在立秋之后种。

香菜是一种比较常见的蔬菜，能够拿来当做调味品，一般都是生吃，不过烫火锅吃也非常不错，可以作为一种香料，香味非常浓郁，用途非常广泛。经常有网友在网上争论说世界上的人可以分为吃香菜的和不吃香菜的，还有很多喜欢吃香菜的人杨妍说自己有钱了，要把那些不吃香菜的人全部都拉去种香菜，可见对香菜有多么喜爱。

夏天酷暑难耐是不太适合，种香菜的香菜比较喜欢凉爽的环境，夏季太过炎热很少有人会去种香菜，这个时候如果种香菜的话要给香菜进行遮阴和降温，如果是在农村的小菜园里面露天种植的话，确实很难操作。而在立秋之后种植香菜，只需要先把土壤翻一翻，然后施足底肥就可以种植了。香菜的种子外壳非常的坚硬，所以在播种之前要提前进行催芽，农村人一般会用鞋底不断的去撮香菜的种子，把外面的外皮给弄破，或者放在簸箕里面来回的揉搓也能够让外皮脱落。

香菜比较喜凉，像我国北方地区的人，如果在立秋之后开始种香菜的话，到过年的时候还能够食用香菜，也会一茬一茬的长出来。在寒冬时节的时候，农民们只需要简单的搭一些小棚子来帮助香菜御寒，就能够让香菜在冬天也能够正常生长，还非常的新鲜和味道浓郁。

高温可以种香菜吗 高温能种香菜吗

1、不可以。香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。

2、因为夏天的天气非常热，所以大多数农户在种植的时候，都会避开这个季节，然后还会选择一些抗热性比较好的品种去种植，只有这样，香菜才能够在热辣辣的天气里，产量也能不受到温度的影响。

3、对于香菜的种植，其实并不是特别困难，在许多农户的眼中，种植香菜尤为简单，在最佳的种植时间里种植，播种在土壤质量不错的地里，香菜基本上都能很好的生长起来。