霜降种麦子一亩地多少斤
霜降是可以播种小麦的,但要注意播种的数量。以我国山东地区为例,寒露两头看早麦,寒露时播种在9—12斤;时至霜降,播种应增加播种量,在10—15斤比较合适。小麦分蘖对环境温度条件的反应十分敏感,分蘖期适宜的温度为10~17℃,温度超过18℃,成穗率低,日平均气温低于3℃一般不会发生分蘖,温度偏高,很难给这种冬小麦提供适宜的温度,冬小麦适宜播种期受多种因素制约。
营养价值:
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14%~20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包。
生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%~10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
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