梅子黄的季节
梅子黄时的季节是夏季,梅子是梅树结的果实,在每年的6~7月份成熟,颜色为黄色或者绿白色。梅树原产于中国南方,无论作观赏或果树,均有许多品种。梅树不但露地栽培供观赏,还可以栽为盆花;梅还树可制作梅桩,其果实可食,用盐渍或干制的方式制作梅子干。
梅是中国特有的传统花果,已有3000多年的应用历史。梅是小乔木,稀灌木,高4~10米;树皮浅灰色或带绿色,叶片卵形或椭圆形,长4~8厘米,宽2.5~5厘米,叶边常具小锐锯齿。
梅的品种::
白梅品种群:果实黄白色,质粗,味苦,核大肉少,供制梅干用。例如大白头、太公种等。成熟期在4月上、中旬。
青梅品种群:果实青色或青黄色,味酸或稍带苦涩,品质中等,多数供制蜜饯用。例如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期为4月中、下旬。
花梅品种群:果实红色或紫红色,质细脆而味稍酸,品质优良,供制陈皮梅、劈梅等用。例如软条梅、紫蒂梅、大叶猪肝、胭脂梅等。成熟期在5月上、中旬至6月。
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