水果可以用酒精消毒吗
科普1.05W
吃水果不建议用酒精消毒。
酒精虽然能杀灭蔬果表层的细菌,但会引起蔬果色、香、味的改变;消毒时间过长,还会破坏一部分营养素。
其次,酒精和蔬果中的酸发生作用,生成乙酸乙脂,还会降低蔬果本身的营养价值。
第三,酒精极易被人体吸收,引起慢性酒精中毒,加重肝、肾脏的负担,尤其对肝、肾脏疾病患者不利,有人还会出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状。
可以用盐水浸泡或少量的洗涤剂清洗,用流水冲刷即可。
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