黄金糕怎么做
黄金糕的做法
黄金糕的做法有很多种,每个厨师对于黄金糕的理解都不一样,做黄金糕的做法也会有所差异,可以用烤箱,也可以也可以用蒸空气炸锅。今天我们来分享一下做黄金糕的方方法和步骤。按照这个配方和手法做,基本上不会失败。即使是爱好烘焙的厨房,小白也能轻松做出来。
先准备做黄金糕的材料,需要150克木薯粉,150克热水90克细砂糖,50克椰浆。6个鸡蛋黄15克温水,3克耐高糖酵母。先把那高糖酵母加上温水搅拌均匀,放在一边备用。然后把蛋黄里面加入40克砂糖,用打蛋器搅拌到糖完全融化不用打发,放在一边备用,再准备椰浆,把椰浆粉和50克细砂糖混合均匀。用150克热水冲泡。通过使用的椰子粉含糖可以减少糖的使用量。
把椰浆晾到不烫手的程度,然后用细筛,把木薯粉活塞进去搅拌均匀。然后把蛋黄糊搅拌均匀过筛。加入椰浆里面。再把酵母搅拌均匀,加入到过筛的面糊里面。把搅拌好的面煳盖上保鲜膜。在室温的状态下发酵,2~3个小时也可以放在冰箱冷藏过夜发酵。我是喜欢用发酵过夜的,这样比较方便省事,早上起床把发酵过的面糊取出来,用打蛋抽搅拌均匀也不用害怕消泡。
把搅拌好的面糊倒进吐司模具里,这个面糊可以做两个8寸的吐司模具,如果家里面只有一个模具,把剩下的面浆继续放在冰箱里面发酵,先烤一个。烤完之后脱模。等模具晾凉再把另一个倒进去继续烤就可以了。每家的烤箱都不一样,所以温度也会有些差异。使用烤箱的时候只开下火200度,考60~80分钟中间可以观察一下面糊表面不沾手就烤好了。一定要晾凉以后再切片,不然真刀。
-
龙利鱼和巴沙鱼有什么区别
龙利鱼是传统名贵鱼类之一,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,喜栖息在泥沙质的海底,具有极高的食用价值和经济价值。一、生物学分类1、龙利鱼:龙利鱼是比目鱼的一种,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物学...
-
猪得了伪狂犬怎么治疗
操作方法01猪如果得了伪狂犬,会出现体温升高,精神不振,四肢抽搐,倒地侧卧的情况,这时候就需要及时的治疗。02针对这种情况,我们可以选用猪伪狂犬灭活疫苗和伪狂犬病病毒弱疫苗来进行治疗。03针对正在爆发的区域,我们先使用弱病毒进行注射,在稳定后注射油乳剂。04最后,还...
-
六大最凶猛的狗
操作方法01比特犬比特犬骨头坚硬、肌肉强健,对疼痛感觉慢,而且它特别好斗,而且擅长奔跑,耐力特别强,一旦咬住就不松口,有时连主人都会咬伤。02杜高犬杜高犬可以用来狩猎美洲狮和野猪,反应快,耐力强,而且身体比例较好。03中国藏獒藏獒野性十足、力气大,特别凶猛,尤其对陌生...
-
泰迪狗狗毛发护理的注意事项
操作方法01每日梳理:每日顺着毛发给泰迪梳理柔顺发质,避免打结和结块,避免沾染脏东西,保持毛发顺滑。02规律清洁:泰迪体型小,不易过于频繁的洗澡,会导致掉毛,洗澡过程也不宜过长,不要将泰迪长时间浸泡在水中。03保持修剪:如果你的泰迪毛发生长的快,那你可能两三个月就需要...