龙利鱼价格多少钱一斤
龙利鱼学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物学分类上属于舌鳎科、舌鳎属近海鱼类,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,具有极高的食用价值和经济价值。
一、鱼种论述
龙利鱼是我国传统名贵鱼类之一,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属暖温性近海大型底栖鱼类,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,具有极高的食用价值和经济价值。
二、参考价格
龙利鱼历来就是沿海地区待客的上等佳品,因肉质鲜嫩且味道鲜美而备受广大消费者青睐,一般情况下活龙利鱼的零售价格在50~60元一斤,品质好的活龙利鱼则要上百元一斤,十几二十元一斤的“龙利鱼”几乎都是假的,这些所谓的“龙利鱼”是实际上巴沙鱼冒充的。
三、产地分布
龙利鱼是暖温性近海大型底栖鱼类,喜栖息在泥沙质海底,只做近距离洄游,我国渤海、黄海、东海、南海沿岸浅海均有分布,尤以黄海、渤海最常见,越冬场集中在渤海中部和渤海海峡附近水深28米的海域,越冬期间水温在3.5~5.0℃范围内。
四、食用价值
1、增强体质:龙利鱼肉有增强体质的功效,得益于龙利鱼肉中富含蛋白质,蛋白质在体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智:龙利鱼肉有健脑益智的功效,得益于龙利鱼肉中富含DHA,DHA是大脑所需营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:龙利鱼肉有美容养颜的功效,得益于龙利鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤更光滑、细嫩、有弹性。
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