青椒炒牛肉的做法
主食材:牛肉200克,青椒一个,洋葱半个。
配料:淀粉一勺,水适量,茶籽油两勺,干辣椒一个,花椒5个,生姜适量,大蒜一瓣,生抽一汤匙,盐巴少许,鸡精一勺,料酒适量。
步骤1:备料:牛肉(菜市场可以切好),青椒,洋葱,大蒜,干辣椒……
步骤2:青椒切条,洋葱切条,生姜切片切丝,大蒜切末,干辣椒切段,花椒
步骤3:热油,加入牛肉
步骤4:大火爆炒。炒至变色,出锅
步骤5:从新起锅,热油
步骤6:加入生姜,大蒜,干辣椒,花椒煸出香味
步骤7:倒入青椒爆炒
步骤8:再放入洋葱,炒至均匀
步骤9:加入炒好的牛肉,少许盐巴
步骤10:鸡精,料酒调味
步骤11:一点点生抽,翻炒均匀
步骤12:出锅
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