黑凉粉糖水
黑凉粉糖水的做法
在制作黑凉粉糖水的时候,首先要准备黑凉粉,然后将黑凉粉放入锅里面,此时锅里面放入开水将水煮开,之后关火,然后再将粉浆边搅拌,再倒到锅里面。通常倒完之后,开小火慢慢的煮。不过这个时候,千万不要停止搅拌。因为停止搅拌,会影响到整体的口感。
此刻我们要在容器当中放入凉粉,还需要放入适当的水让水跟凉粉融合在一起,随着时间的推移,凉粉慢慢的就会凝固。此时事先准备好的番薯一定要削皮,削完皮之后,我们将它切成块,然后在锅里面放入黄片糖。
不得不说,锅里面还需要放入适当的清水,利用黄片糖和番薯将其煮好之后,这个时候番薯是特别烂的。此时事先放在一边备用的凉粉也慢慢凝固了,这时候我们将凉粉切成四方块的样子。在凉粉当中放入番薯,不得不说,一盘美味可口的黑凉粉糖水就已经制作完成了。而放入番薯的话,口感更佳。
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