泡菠萝用盐水还是糖水
泡菠萝用盐水。
菠萝的果肉除富含糖分、维生素和多种有机酸之外,还含有能分解蛋白质的菠萝酶,如果不用盐水浸泡直接吃,就会对口腔产生刺痛的感觉。所以在食用之前,将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡半小时,再冲洗干净,除了可以消除过敏性物质之外,还可以使菠萝味道更加甜美。
菠萝一般指凤梨,是著名的热带水果之一。其植株茎短,叶数较多,莲座式排列,为剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面为绿色,背面为粉绿色,边缘和顶端一般带有红色,生于花序顶端的叶变小,一般为红色。
菠萝原产于南美洲热带地区,在中国、福建、广东、海南、广西、云南。台湾都有栽培。
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