吃的鸡怎么杀好附上图
平日吃鸡的时候都会去市场买宰杀好的鸡,可如果家里养的鸡或者别人送的活鸡要吃之前是要先宰杀的,这对很对人来说实在是一件麻烦的事情。这篇指南会告诉你具体过程,赶紧过来看看吧。
操作方法
01先准备一个干净的碗,里面放上一点点食盐,加上一点清水,这是盛鸡血用的,另外准备一个大盆子或者大桶,还要准备一把锋利的菜刀。
02把鸡脖子下面的鸡毛拔掉,这样是为了更好的找到宰杀的位置,注意要把鸡拿住,不然拔毛的时候鸡会不停的扑腾。
03将鸡的脖子往后扭,拿住鸡爪和鸡翅,然后开始动手宰杀,刀子要快速准确,然后把鸡血控进碗里就可以了。
04宰杀的鸡快速放进大盆里或者大桶里,加上热水烫一下,快速拔毛,然后开膛并冲洗干净,一只鸡完美宰杀好。
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