鲍鱼是不是鱼类
鲍鱼是不是鱼类的答案是:不是。
不是。鲍鱼,其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。
鲍鱼是我们十分熟悉的一种海洋生物,也是我们非常熟悉的一种食材。从类别来看,鲍鱼属于软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍属。从它们所属的类别就可以看出,鲍鱼并不是鱼类,而是软体动物。鱼类指的是脊索动物门鱼纲之中的生物,跟软体动物门腹足纲之中的生物之间并没有交集。因此,作为软体动物的鲍鱼就必然不是鱼类。虽然鲍鱼的名字之中带有“鱼”这个字,但不能因此而将它们误认为是鱼。
实际上,鲍鱼和鱼类的差别是比较大的,鲍鱼并不具备鱼类的基本特征。从脊椎的有无来看,鱼类都是有脊椎的,所以它们属于脊索动物门。但鲍鱼则是没有脊椎的,是无脊椎动物。从这个方面就可以看出,鱼类相对来说是比较高级的生物,而鲍鱼则是比较低级的生物,一些太高级的构造在它们的身体中并不存在。
由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。
全世界已命名的216种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有7种,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
鲍鱼也是一种贝壳动物,是贝壳动物之中的单壳动物。在鲍鱼身体的外部,有一层比较厚的贝壳,这层壳的主要构成物质就是石灰质。若是可以触摸到它们的壳,我们就可以感受到它们的壳其实是非常坚硬的。这层壳是贝壳动物的突出特征,也是鲍鱼的突出特征。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
鲍鱼(Abalone),其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有7种,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
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