网红雪碧渍黄瓜的做法
主食材:黄瓜2根,小米椒3个。
配料:雪碧适量,味达美清香米醋1大勺,白砂糖1小勺,盐1/2小勺。
步骤1:准备好食材与调味料。
步骤2:小米椒去蒂切小粒。
步骤3:黄瓜先纵向剖开,可以一半小些一半大些,用刨皮刀在大的一半黄瓜切面刨出厚约1毫米的长条黄瓜片。
步骤4:小的一半切厚约1毫米的半圆形薄片。
步骤5:取一条长条黄瓜片从一头卷起,作为花芯竖立在盘子中央。
步骤6:再把一片片长条黄瓜片错开围在花芯外围,作为花瓣。
步骤7:均匀地撒上盐,再点缀红色的小米椒粒。
步骤8:淋上味达美清香米醋。
步骤9:倒入雪碧至盘子深度的八分满,不要倒满,黄瓜腌渍后会出水。
步骤10:最外圈的盘子边沿排上半圆形黄瓜片,花朵的形象就更漂亮了,冷藏冰镇半小时,更冰爽,酸酸甜甜,太开胃了!
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