西兰花如何长期保存不变黄
西兰花长期保存不变黄可以先焯熟后再放入冰箱冷藏。首先把西兰花用手掰成小块,放入盐水中浸泡清洗,随后加入盐开水里焯熟,将其沥干后即可用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷藏保存。那么对于西兰花如何长期保存不变黄,还有哪些方法,可以随着小编继续往下了解。
1、西兰花不要直接放入冰箱保存,应用保鲜膜包裹好,再放入冰箱保存会保存的更久一些。
2、西兰花也可以拿一张干净的纸包裹好,并且在纸上喷上少许酒再放入冰箱保存,这样酒里的酒精可以抑制西兰花中的乙烯释放,让西兰花保持更新鲜。
3、保存西兰花也可以将西兰花摊开放在阴凉、避风的地方保存,在短时间内西兰花不会出现发黄的情况。
4、西兰花也可以放入冰箱冷冻保存,将西兰花放入清水中清洗,然后使用盐水浸泡,沥干水分后即可装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存。
西兰花变黄后还是可以食用的。变黄后的西兰花,在口感上其实没有多大区别,只是体内的营养物质会被流失掉,还是可以食用的。总之通过以上内容,相信大家对于西兰花如何长期保存不变黄已有所了解,西兰花最好还是在短时间内把它食用完,这样能使它的营养物质在很大程度的保留下来。
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