湿辣椒怎么变干辣椒
要让湿辣椒变干有三种方法:一是悬挂晾晒,将辣椒悬挂在干燥通风有阳光的地方晾晒;二是平铺晾晒,直接平铺在太阳底下暴晒;三是采用烘干机烘干。
工具/材料:辣椒
棉绳、烘干机
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、悬挂晾晒
用毛巾把辣椒上的泥点,水点都擦擦干净,之后把辣椒用棉线串起来,悬挂在干燥通风且可以晒到太阳的地方。注意不要将辣椒串得太密,否则辣椒不容易变干且容易变质。
2、平铺晾晒
将辣椒平铺在干燥的地面、竹网或者报纸等,直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动,使其晾晒均匀。
3、烘干机烘干
辣椒可用烘干机烘干,但由于辣椒水分较多,尽管市面上有成型的烘干机,但是不论使用燃煤和用电都存在耗能太大的问题。如果是批量加工,建议前期先将辣椒自然晒干,后期再采用烘干机烘干杀菌。
总结:
要让湿辣椒变干有三种方法:一是悬挂晾晒,将辣椒悬挂在干燥通风有阳光的地方晾晒;二是平铺晾晒,直接平铺在太阳底下暴晒;三是采用烘干机烘干。
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