台湾凉面有什么特色
台湾凉面
台湾凉面可以说是非常不错的一种特色小吃,在制作的时候方法也非常简单,在夏天的时候可以说是非常爽口的一道食物了,首先要准备好面条以及小黄瓜清洗干净。清洗干净之后,可以把小黄瓜切成丝备用。
准备好的面条可以在锅烧开水之后直接放入锅内,然后煮几分钟再煮,之后就可以捞出来沥干水分,放在盆里面备用,可以稍微过一下冷水这样吃面条的时候就能够感觉口感特别不错,也能够有着很好的筋道性。
面条弄好之后就可以开始准备酱汁了,可以把芝麻酱用冷水搅拌均匀,适当的放入一些调料,比如芝麻或者是自己喜欢的辣椒油,然后导入成两面的碗中,来回的搅拌均匀,再放上一点小黄瓜丝,这样一碗台湾美味的凉面就已经形成了非常可口,在夏天的时候很多人都喜欢吃。
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