清明节广东各地吃什么?
荠菜对于广东人来说,是比较喜欢的一一道蔬菜。毕竟既菜又被称之为聚财的谐音,因此很多老百姓特别喜欢吃荠菜。而荠菜在清明时节又是时令的蔬菜,因此大部分广东地区的小伙伴,在清明时节餐桌上必须要吃荠菜,并且在祭祖的时候,也要准备荠菜。
荞菜跟荠菜有所相似,也是特别重要的。毕竟荞菜和轿有同音的意思,寓意仙人坐轿归去,可以免受暖寒之苦。通常情况下,广州人在清明时节的时候,不仅仅要准备猪肉,而且还需要准备荞菜,姜荞菜准备好了,之后炒着吃,才算一个节日的完成。
在清明时节广东地区也会吃煮鸡蛋,毕竟清明节当天吃一个鸡蛋,寓意着一整年的身体都会特别好。因此广东地区称煮鸡蛋又为清明节,蛋大致分为两种,一种情况下是需要画蛋,另外一种情况是需要雕蛋。前面画蛋的话是为了吃,后面的话,主要是为了玩。
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