竹砧板保养技巧是什么
1、初次使用竹砧板,要先用清水冲洗,晾干后用食用油涂抹竹砧板表层,等食用油被吸收呈现光泽后就能正常使用,要提醒大家的是不要将砧板放在水中浸泡。
2、如果经常使用,最好购置两块砧板,生、熟肉分开来使用能够减少食物细菌交叉滋生。
3、每次使用竹砧板后都要洗净擦干,竖置于砧板架之上,放置于通风干燥的地方。竹砧板不能暴晒、蒸煮、长时间于水中浸泡、用洗碗机洗涤,也不能放在消毒柜内进行高温消毒。
4、定期地在竹砧板表层涂抹一层食用油,用来滋润竹纤维,竹砧板的使用寿命会更长。长期使用后,竹砧板混有鱼腥味等异味,就用柠檬和粗盐来清洗。竹砧板处理过过于油腻的食物,最好用热水来不断刷洗来快速去油,禁止使用锅刷损伤砧板表层。
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