木砧板怎么挑选
1、注意材质:现在的木砧板材质有很多中,可以分为“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”三种。其中塑料砧板最大的优势就在于轻便,也是三种中重量最轻的。但是相比之下,木砧板更加能够让刀具保持锋利。
2、厚度尺寸:木砧板的厚度尺寸很重要,一般我们选择木砧板的时候,都是越大越好。但是考虑到杀菌和清洗的方便问题,木砧板的厚度和尺寸最好是按照家里的洗碗机、洗碗槽的尺寸大小来选择。家用的木砧板其实最好是有两块,一块大的一块小的,小的可以在日常中使用,这样拿起来更顺手。
3、外观选择:很多时候我们选择木砧板都是想要平整一些的,其实不是的,木砧板最好是有“凹槽”,这样我们在切一些有液体流出的食物的时候,汁水才不会留下砧板,这样也方便清理。
4、选择脚垫:很多时候买东西都想过于全面,想要一个脚垫,这样能够让木砧板使用起来更稳,但是这样木砧板就只能够使用以免了。而且我们平时使用木砧板的并不用很担心会“跑”的问题,如果想要让木砧板更稳,可以在木砧板下面垫一条湿毛巾。因此,木砧板是否有脚垫其实并不是很重要,不要觉得有脚垫功能性更好,所以心甘情愿掏更多的钱。
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