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快餐盒饭可以放进微波炉加热吗

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快餐盒饭可以放进微波炉加热吗的答案是:不要

快餐盒饭可以放进微波炉加热吗

微波炉(microwave oven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。

饭盒是一种专门用来装饭菜的盒子,也称便当盒,大多用铝、不锈钢、塑料制成。 出处:杨朔 《三千里江山》第五段:“饭盒里的饭咕嘟咕嘟响。”

饭盒包括塑料饭盒、保温饭盒、普通饭盒。快餐盒最好不要微波炉加热,一般的快餐盒都是不可以的,有的是微波炉专用的,但依旧不建议放入微波炉加热。

1、耐热性差的塑料饭盒,普通塑料饭盒耐热性差,不能作微波炉烹饪器皿用;

2、耐热性差的玻璃饭盒,食物加油烹饪时温度可能很高,易使玻璃饭盒破裂,故不能使用不耐热的玻璃饭盒;

3、微波不能穿透的金属饭盒,铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属饭盒,微波不能穿透,而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象,故不能使用;

4、漆器的饭盒,漆器人饭盒上的漆在受热后可能会剥落、熔化,产生有害物质,容器也可能产生裂痕,加热的食物吃了也不利健康,普通饭盒目前多是塑料制品,聚乙烯无毒,但有的低廉劣质的有用聚氯乙烯,加热会释放出有毒物质。

1、微波炉饭盒

质地厚实坚固,无论怎样摔跌而不破裂。使用温度为140℃-零下30℃,即可置于微波炉高火烧煮,又可置于冰柜低温冷藏。不脆化不老化。

盒身一般为玻璃色,清晰透明。饭盒内置有小蒸架,为蒸面制品提供方便,又具滴水作用,为加热油脂食品不至于水汽潮润食物,而保持食物原汁原味。

2、保温饭盒

可以保持饭菜温度的饭盒,内胆可分几种,如不锈钢内胆、钢化玻璃内胆等,材质不同保温性能也不同。真空保温的,可以10小时,写了保温保冷的,可以24小时。

3、军用饭盒

部队行军打仗用的专业饭盒。 一般轻便小巧,携带方面,不易生锈,另外可塑性强,可以避免磕碰对身体的伤害;铝制品在非常时期可以当锅用,另外也有轻便、携带方面等功能,铝制的轻便,减少负重,质地一般较薄,导热快,节约燃料,相对于军用金属和铁钢制品,成本低廉适合大规模装备。

4、塑料饭盒

材质为塑料的饭盒。塑料饭盒的原料导致饭盒中所填加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解,于是很容易产生异味。(见“去味法”)