怎样判断红薯还能不能吃
判断红薯能不能吃的方法
1、观察表皮颜色:如果表皮出现黑色斑点或者小坑,这样的红薯不能再食用。
2、触摸:如果红薯外皮出现明显起皱且脱水,不能再食用。
3、发芽:如果红薯出现发芽的情况,可能是红薯变质,不能继续食用。
4、看内部:如果红薯内部出现颜色不均匀,且有斑点出现,即不能再食用。
熟红薯的保存时间:
常温下:红薯中含有大量维生素、淀粉以及纤维素等营养物质,常温下很容易与空气中的氧气发生反应而导致变质,建议将其放置1-2天左右的时间即可,避免发生变质。冰箱下:在冰箱的低温条件下,可以帮助抑制红薯滋生细菌以及微生物,在一定程度上延长红薯保质期,可以将熟红薯保存4-5天左右。
隔夜的红薯可以吃吗:
红薯中含有大量淀粉,并且水分含量高,适合细菌滋生,放进冰箱可减少细菌滋生,食用时取出即可。红薯一定要蒸熟煮透再吃,红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
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