冰糖葫芦的爱情寓意
冰糖葫芦的爱情寓意:幸福、团圆、红红火火。
冰糖葫芦是中国传统小吃,在天津叫做糖墩儿;在安徽凤阳叫做糖球,起源于南宋时期,将野果用竹签串起来后,沾上麦芽糖稀,当麦芽糖稀遇风后会迅速变硬。该小吃在北方冬天是比较常见的小吃,一般是用山楂,将其串起来,等待变硬,吃起来酸酸甜甜的。
最早制作售卖糖葫芦的,要数“九龙斋”、“不老泉”、“全幅德”等出售米国的几个老字号店铺。原址是在前门大街和东琉璃厂的“信远斋”、“九龙斋”,其最早售卖的单个红果海棠的糖球儿,深受人们的喜爱。
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