茅台端午大典祭祀的是什么
茅台端午大典祭祀是小麦。茅台镇素有“端午制曲,重阳下沙”的说法。每年端午节,茅台镇会举行一个盛大的祭祀仪式,祭天祭地祭水祭小麦,以此开启新一年的酿酒周期。
茅台端午祭麦仪式举行。茅台所遵循“端午踩曲、重阳下沙”的季节性生产方式,被誉为世界上最复杂的蒸馏酒酿造工艺,经历数年时光,小麦、高粱、河水凝结成一坛坛美酒,从深窖中走出,为全世界钟爱它们的人,带去团聚的祝愿、幸福的欢喜。
端午制曲,重阳下沙,年复一年的茅台时光周而复始,赤水河由清而浊,又由浊而清,随季节华丽变换。这条未设枷锁的自由之河,浪花里翻涌着奇异的酒香,汇入江海,无论去得多远,总还是要化为归乡的云,化作一滴雨,藏身于茅台特有的褐色土壤中,长成高粱、小麦,酿成美酒——这就是茅台所蕴藏的天道,生生不息。
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