烤箱使用注意事项有哪些
1、烤箱预热:在食物放进烤箱之前,需要先预热几分钟,待达到指定温度的时候,才能将食物放进烤箱内,这样才符合食谱上的烘烤时间。但是要注意控制好烤箱预热的时间,不能太短,也不能太长,因为时间不足会影响到烘烤的食物,而时间太长则会影响到烤箱的运用寿命。
2、烘烤高度:在使用小烤箱烘烤食物的时候,一般只需将食物直接放进去就行了。但如果是中型烤箱的话,则必须控制好上、中、下三部位的温度,然后将烤盘放置于中层就可以了。
3、食物过焦:小烤箱在烘烤食物的时候,容易出现过焦的现象,所以在烘烤之前可以在食物上盖一层铝箔纸,这样能避免过焦的现象。中型烤箱就比较少会出现烤焦现象,因为它的空间会比较大,比较好掌控温度,只要炉温不会太高基本不会有烤焦的状况。
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