烤箱的烤盘上可以直接烤东西吗
烤箱的烤盘上可以直接烤东西吗的答案是:可以
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,披萨,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。
工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。
1、电烤箱顶和炉门的温度比较高,使用时不要用手碰触,取放烤盘时用柄叉,勿使手触碰加热器或炉腔其他部分。
2、电烤箱加热器有热惯性,通电时要经过2到3分钟后加热器表面才达到正常工作温度,断电时,要经过一定时间待其冷却。
3、食品放入烤箱前,先预热烤箱。
4、由于炉门散热,靠近炉门部分的食品烘烤程度稍弱,烤至一半时间将烤盘调转方向,继续烘烤。
5、为了安全用电,电烤箱应具备良好的接地线。
首先是对于新使用的烤箱要先去异味,你以为让新买的烤箱放置几天异味就可以去除吗?不不不,首先我们要先使用清水将新烤箱的烤架和烤盘清洗并晾干,再用干净的湿毛巾清洁擦拭烤箱的内部和外部,等到烤箱完全干燥后放置在水平台面,烤箱的背部以及两侧要距离其他接触面10cm左右,烤箱的顶部不可放置其他物品,这是为了防止烤箱在工作时产生的热量能够更好的散除。
使用烤箱烘烤食物时,需要先将烤箱进行预热,预热时间在五至十分钟,预热的温度最低需要设置160度,这样烤制的食物受热会更加均匀且美味。
食物在烘烤时,高温会带走食物一部分的水分,为了减少食物口感的影响,烘烤时可以在烤盘中加适量的水,这样能够避免食物出现过干或过硬的情况。
烤箱工作时温度的控制也需要注意,通常在烘焙蛋糕时,蛋糕体积越大,烘焙的温度越低,需要的时间也会越长,如果蛋糕的体积越小,烘焙所需的温度越高,设置的时间就越短。
在每次使用完烤箱后,在烤箱完全冷却的状态下需要对烤箱机箱简单的清洁,除了烤盘和烤架等烘焙工具,烤箱的内部和外部需要用干净的湿抹布擦拭清洁,切记不可直接用水冲洗,防止烤箱内部电路受潮影响使用寿命。
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