安徽板面是河北的吗
安徽板面不是河北的,只是河北石家庄开有多家安徽板面的店面。淮河穿流而过,将安徽分割成由阜阳、亳州、蚌埠、宿州等城市组成的皖北,以及由黄山、宣城、芜湖、马鞍山等城市组成的皖南。皖南地区的饮食习惯与江浙相似,主食是大米,特色美食有臭鳜鱼、胡适一品锅、毛豆腐等食物;而皖北地区则受中原影响,主食是面,特色美食有地锅鸡、格拉条、牛肉馍等土味小吃。
1、而安徽板面,就是来自皖北地区的特色美食。
2、公认的板面发源地是太和县,一个位于安徽省西北部,隶属于阜阳市的小县城。
3、这里出产的小麦劲道有弹性,做出来的板面也筋道好吃,弹牙感十足。
4、据当地人讲,板面的起源和三国名将张飞有关。
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