小番茄是酸性还是碱性
小番茄是碱性食物,小番茄虽然口感酸甜,但是却属于碱性食物。划分酸碱性食物并不是根据口感,而是根据这种物质在体内的最终代谢产物,如果代谢产物含钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物,含磷、硫、氯等偏多即为酸性食物。大多数水果、蔬菜都是属于碱性食物的,小番茄也是属于碱性食物的。
小番茄是圣女果吗?
小番茄学名是圣女果,是茄科、番茄属植物。又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物,适应性强,抗性好,喜钾肥,喜光,对水分要求较多,空气相对湿度以45%~50%为宜,在我国一年四季均可栽培。因其外观玲珑可爱,含糖度很高,口味香甜鲜美,风味独特而广受消费者喜爱。
小番茄的功效与作用
小番茄具体有以下这几种功效:第一种,小番茄中所含有的番茄红素具有良好的抗氧化功效,可以清除体内自由基;第二种,小番茄中所含有的谷胱甘肽具有抗衰老的功效,可以延缓细胞的衰老;第三种,小番茄中所含有的维生素PP可以有效的保护皮肤,具有护肤养颜的功效。
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