山核桃和核桃的区别
外形的区别:虽然两者外形比较相似,但是还是存在细微区别。一般山核桃的个头较小,且呈现圆形,而普通的核桃的个头较大,多呈现水滴形状的。
果仁的区别:色泽、表面不同,普通核桃的果仁颜色更深一些,而山核桃较颜色较浅,果仁较一般核桃仁大。
口感的区别:对比山核桃和普通核桃的口感。山核桃仁口感良好,较易剥皮。
普通核桃果仁略小,口感不及山核桃;普通核桃为黑色,表面粗糙,山核桃为裸色,表面纹路无损伤。所含糖分不同:山核桃的糖分比一般的核桃低一些,比较健康。
核桃是胡桃科、胡桃属的一种植物,原产地是临汾市浮山县北韩乡。
中国是世界上核桃起源中心之一,世界核桃生产第一大国,拥有最大的种植面积和产量,出口量也仅次于美国,居世界第二。核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力强,适应多种土壤生长,喜肥沃湿润的沙质壤土,喜水、肥,喜阳,同时对水肥要求不严,落叶后至发芽前不宜剪枝,易产生伤流。
喜石灰性土壤,常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。-
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