烤箱一定要用锡纸吗
烤箱这个电器现在家家户户基本都是必备品,简单的果腹已经不能满足大家的生活需要。现在大家要求吃的开心、放心还安全,自己动手就是潮流,但是很多人就会听到这样的声音,用烤箱一定得用锡纸,烤箱用锡纸不好等等,我们来看看烤箱一定需要锡纸么?
烤箱可以用来烘焙面点,也可以用来烧烤烹制肉类,还能做加工简易的蔬菜,很多的面点自己都有专用的模具,比如纸杯蛋糕等这些就是不用再放锡纸,而在烧烤的时候肉类需要很长的时间。
烤箱大家都知道是通过电能发热来完成烹饪的,长时间的发热难免会造成热点集中化,就是食物会出现夹生的现象,而且肉类本身就含有油脂,在加热的过程中很容易流失,让口感大打折扣,这个时候锡纸就是不可少的,锡纸现在就是薄铝制成的,熔点很高,不会出现焦黑烧糊的现象,它不具有穿透性,很好的能保证肉类口感,自己本身的油脂和水分不会大量流失。
所以,烤箱到底要不要锡纸,要看你具体操作的食物哦。
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