黄酒的喝法
一、怎样喝黄酒最好
黄酒的饮法多种多样,最好最简单的喝法是适量、长时间饮用,每天喝2-3两,长时间饮用,能起到保健保健作用。酒饮可采用温饮、冰镇、调酒及佐餐。
二、喝黄酒的方法大全
1、常规饮茶
黄酒温饮,暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是用热水烫热或隔火加热后饮用,最好是35℃-45℃。
黄酒烫热时,所含极微量的对人体健康无益的有机化合物,温度升高时会挥发掉,减轻对人体的伤害。
2、冰镇黄酒
夏天温度较高,适宜冰镇饮用。黄酒可在超级市场购买后存放在冰箱冷藏处。如果为温控冰箱,温度最好控制在3℃左右。喝的时候再在杯中放几块冰,味道会更好。还可以根据个人口味,在酒中加入话梅、柠檬等,或加点雪碧、可乐、果汁。具有消暑,增进食欲的作用。
3、黄酒佐餐
黄酒的配餐也很讲究,用不同的菜配不同的酒,就更能领略黄酒的独特风味,例如:绍兴酒:
干型的元红酒,适宜配以蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型加饭酒,适宜搭配肉类、大闸蟹;半甜型好酿酒,配鸡鸭类;甜型香雪酒,配上甜菜类。
4、用黄酒泡成药酒饮用
用姜、枸杞、红枣、桂圆等中草药同黄酒浸泡成药酒饮用,喝一口,暖胃暖胃,具有很好的养生功效。
5、黄酒蒸蛋食用
可以用黄酒煮鸡蛋吃,男人吃后活血补气,女人可以吃一些滋润养颜抗水老,女性坐月子还能起到美容养颜的作用。用黄酒蒸蛋,吃起来既有蛋味,又有黄酒特有的米香,是很好的滋补品。
但黄酒再好,不良饮酒习惯也会使黄酒功效大打折扣,适当饮酒注意不能空腹喝黄酒、急饮、酒后马上洗澡等,饮酒习惯健康,有利于身体健康。
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