啤酒的保质期是多久
玻璃瓶装啤酒的保质期为六个月,而罐装啤酒的保质期为一年。其中,桶装啤酒的保质期最短,大约可以保存一个星期。桶装啤酒一般是未经杀菌的生啤,保质期比较短。
啤酒保质期多长时间
啤酒有保质期,一般玻璃瓶装的啤酒保质期都是半年以内,而罐装的啤酒相对来说会延迟较长时间,最长也不超过两年。
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啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。
啤酒的运输与储存:
搬运啤酒时,应轻拿轻放,不得扔摔,应避免撞击和挤压。
啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。
啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围,采取相应的防冻或防热措施。
啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放,严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触
啤酒保质期一般多久
工业啤酒的保质期通常来说在6~12个月之间,一些精酿啤酒的保质期会更长,可以长达1~2年。
啤酒的保质期因种类不同而不同,国际规定啤酒的保质期为4个月,但是啤酒种类有很多,一般几天到一年的都有,散装啤酒只有几天保质期,瓶装啤酒半年,罐装啤酒在1年左右。
啤酒储存注意事项
1、不要放在温度太高的地方。
在温度偏高的环境中,啤酒的味道调和性会受到破坏,酒花苦味质、单宁成分被氧化,尤其啤酒颜色会变红、混浊现象会提前出现。所以,啤酒最好放在阴凉处或冷藏室保存。
2、不要在阳光下暴晒。
夏天有些饭店或经销单位的室内没有地方存放,就放在露天堆放。这样它会缩短保存时间,影响啤酒的口味。在阳光下暴晒的啤酒会产生令人讨厌的异味。因此一般情况下啤酒瓶都使用棕色或绿色瓶来遮蔽光线,减轻光化作用,并保持啤酒的品质。
3、在保存期内饮用。
啤酒瓶在容器内灌装时起,不论存放条件如何理想,随著时间的推移,啤酒鲜味都会逐渐丧失,如要真正品尝啤酒的滋味,应尽量趁新鲜饮用才能完全达到。
4、冰镇的温度不要过低
啤酒的冰点是负l.5℃,冷冻啤酒不但不太好喝,而且还会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解和游离,同时容易发生瓶爆裂,造成伤害事故。
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