蚕豆可以跟红枣一起煮吗

蚕豆可以跟红枣一起煮吗的答案是：可以

它们没有搭配禁忌和相克的成分，而且在一起吃营养特别的丰富，味道口感也特别的软糯纯香，所以经常食用的话对身体健康是很有好处的。蚕豆大枣是以蚕豆、大枣、花生米为原料制作的一道菜品。有通经活血，化淤消炎，健脾益肾，通淋利尿的功效。

蚕豆和海螺一起吃容易造成腹胀、腹痛。蚕豆和田螺一起吃严重的话会造成肠绞痛。由于牡蛎中含锌量很高，蚕豆中含有的纤维素会影响人体对锌的吸收。蚕豆和羊肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收，降低食物的营养价值。蚕豆和牛肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收，降低食物的营养价值。由于榴莲性质较热，蚕豆又十分干燥，两者一起吃会造成上火、口干、长痘。

蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，中国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一，年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料，种子含蛋白质22.35%，淀粉43%。

蚕豆既是重要的出口创汇农产品，又在耕作制度中具有多种用途—豆类作物与其他作物轮作有利于增加土壤中的氮含量，属于经济增收作物

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

大枣被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定的功效。大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用，每天用3-5颗大枣泡水喝，具有养血美容的功效。