螃蟹有几条腿儿
螃蟹有几条腿儿的答案是:8条
螃蟹有8条腿,分别在身体的两侧,而螃蟹的大钳子是不属于螃蟹的腿的。
正常的螃蟹有一对像钳子一样的足,来掘洞、防御和进攻,叫作螯足,其余的四对足都是用来步行或划水的,叫作步足。螯足和步足的功能不相同,因此严格来说,螃蟹应该有八只可以行走的腿,还有两只不具有行走功能的螯足。
螃蟹(páng xiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。
螃蟹的大部分时间是在寻找食物,它们一般并不挑食,只要螯能够弄到的食物都可以吃,小鱼虾是它们的最爱,不过有些螃蟹吃海藻,甚至于连动物尸体和植物都能吃。
螃蟹吃别的动物,其它动物也可能吃螃蟹,例如人类就把螃蟹当美食佳肴,还有水鸟也吃螃蟹,有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时,可能会被其它海洋生物捕食,也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵,以保证螃蟹的成活率。
对于短时间保存来说,一般为一天半天,长时间螃蟹也会死,也会变得不肥美,所以如果你想要保存一天或者半天的话,这种办法是最好的。只需准备一个干净的盆,在其中加入凉水,注意是纯净水,自来水中有着很多用来杀菌的消毒液成分,可能会影响保存的效果。在水中加入一些食盐,不要太咸,模拟出螃蟹所在的湖水成分,将盆常温放置即可,使其在其中保持一定的活力,以达到好的品尝效果。在放水的时候注意水不要完全没过螃蟹,让蟹壳露在外面即可。或者也可以将螃蟹放置于室温下,定期喷洒一些水即可,这种方式也可以在半天和一天保证螃蟹的鲜活。
这种保存通常时间较短,适用于将螃蟹作为礼品赠送给亲人时使用,我们需要准备的是保鲜盒以及冰块,在盒子的底部铺上碎冰,将螃蟹绑好,一定要确保绑好,避免螃蟹在一起扭打导致断手断脚的情况。将螃蟹放在保温盒中,在盒子周围放置一到两瓶的冰的矿泉水。这样做主要是让螃蟹在受冻后晕过去,既不会使得螃蟹在其中打架断脚,又保证了其新鲜度,走亲访友作为礼品再合适不过。
如果你想要长时间保存,那么我推荐这种方法,将想要长期储存的螃蟹煮熟或者蒸熟,推荐蒸熟,在蒸的时候将螃蟹翻至肚皮向上,最大程度保留蟹黄蟹膏不被流失,在蒸好后将它们放入冰箱冷藏或者冷冻即可,想要吃的时候拿出来就好。注意不要错将生螃蟹冷冻或冷藏较长时间,这样会使得螃蟹体内的肉和黄流失,在蒸熟后便会成为空壳。这种方式不太推荐,对于螃蟹来说,自然是及时品尝最好,冷冻难免会导致鲜味不如从前。这种方式建议在三天之内吃掉最好。
我们同样也可以将螃蟹捆绑好,放入冰箱的冷藏室中,在上面盖上一块湿毛巾即可,保证其水分充足,绑住腿脚减少螃蟹的能量消耗,使得螃蟹在储存仍然不失肥美。这样的储存方式一般可以保证螃蟹两三天不死。
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